Bumbu Gado-gado

Dulu waktu pertama menginjakkan kaki di merauke, yang bikin roaming makanan salah satunya adalah gado2. Pesen gado2 yang keluar kaya pecel 😅 disini pecel, gado2 sama rujak bumbunya serupa. Akhirnya nemu yang jual gado2 surabaya beneran. Cuma porsinya seiprit, ga kenyang kalau buat makan 🤣akhirnya belajar buat bikin bumbu sendiri. Enak bikin langsung banyak biar buat stok simpanan. Seperti biasa, freezer adalah bestie 🤭 Lagian kalau bikin sendiri jadi bisa sesuaikan bahan dan takaran seperti yang kita mau. Contohnya untuk takaran gula dan santan. Bisa dikurangi atau bisa juga diskip untuk ga pakai santan. Pokoknya suka2 kita lah 😁

Anak saya akhir-akhir ini tidak begitu suka makan sayur. Tapi, kalau sayuran itu dicampur bumbu gado-gado, mereka langsung lahap dan makan banyak. Sang ibu pun bisa bernafas lega.. 😊kali ini bumbu gado-gado nya aspal alias asli tapi palsu 😁 soalnya ga 100% dari kacang tanah. Melainkan campuran dari ubi dan kacang tanah. Honestly, saya lebih suka versi aspal gini. Lebih enak aja Menurut saya. Hehehe..Ubi yang saya gunakan adalah ubi cilembu, tapi teman-teman bisa menggantinya dengan jenis ubi kuning.Penting untuk diingat, bahwa ubi sebelum diolah menjadi bumbu, harus dibakar atau dipanggang terlebih dahulu agar rasa manis dari ubi tidak mengalami degradasi. Tidak saya sarankan metode kukus ataupun rebus karena manis asli ubi akan berkurang drastis.Metode bakar/panggang untuk ubi juga saya gunakan saat membuat kolak. Ubi dipanggang terlebih dahulu sebelum akhirnya dimasukkan kedalam kuah kolak yang sudah matang, maka kolak ubi akan lebih istimewa manisnya 😉Air pada resep bisa diganti santan ya sob.. hasilnya akan lebih gurih. Kenapa kali ini saya ga pake santan? Ya, karena belum sempat belanja bu ibu ... 😁😁 #SayangAnak#SiapRamadan

Hari ini makan Siang nya pake Gado Gado Aja Karena trnyata sayuran dikulkas sudah numpuk, sayang keburu rusak kan klo engga segera DiolahDan Cara paling cepet abisin sayur ya dibuat Gado Gado 😂.Ini Aku bikin Gado-Gado ALA Jawa timuran ya 😉 Bumbu nya engga Kental Kental bgt tapi cukup berasa kok😉

Biasa Bikin Bumbu Gado-gadox Bahan Utama Kacang Tanah,,, Bumbu Gado - Gadonya Kali Ini Coba Aq Mix Dengan Kentang,,, Alhamdulillah Tastex Tetep Enakkkkkkk n Pastix Ciri Khas Dari Bumbu Gado-Gado Adalah Kentalll,,, Manisss n Gurihhh👌👌👌 Alhamdulillah Meski Tanpa Lontong Udah Bikin Kenyanggg... Bismillah,,,...,,,

Bikin bumbu gado-gado memang banyak macemnya, semua tergantung selera sih ya, tapi kalau saya pribadi, gak suka kalau bumbu gado-gado di kasih kencur atau daun jeruk, karena rasanya jadi seperti bumbu pecel, karena kl bumbu pecel semakin banyak daun jeruknya akan semakin sedep dan enak, kl bumbu gado-gado saya suka cenderung manis gurih, sekali lagi semua tergantung selera ya buk ibuk, sekarang saya bikin bumbu gado gado pakai blender saja paling cepet dan gampang, hasilnya sdh halus tinggal dinikmati.

Weekend suami minta mbuat gado gado

Katanya endees...jd seneng dengernya. Alhamdulillah, y udah coba bikin. 😍

8.3.2018 Gado - Gado Sidoarjo Jatim,,, Kali Ini Bumbu Kacangnya Aq Mix Dengan Ketela Rambat Atau Ubi Jalar,,, Ini Warna Ibunya Putih,,,, Rasai Bumbu Kacangnya Alhamdulillah Tetep Enakkkkkkk Enakkkkkkk Enakkkkkkk,,, Manisss,,, Gurihhh,,, n Pastinya Kentalll,,,, Bismillah

#week6 (28)Assalamu'alaikum sahabat Boga ... Ini melengkapi resep gado-gado yang sudah tayang sebelumnya ya, sekaligus menjawab tantangan #AgenRahasiaKeBali dan tim #Clover #WeightLossRaRewel, #Semarak_WeightLossRaRewel. Alhamdulillah, saya masih ngerasa nyaman #DiRumahAja, karena #MasakItuSaya. Eehh ... Tapi ingat dulu bahwa bagaimanapun aktivitas di dapur itu #TidakSekedarMemasak. Untuk itu saya selalu #CookingWithHeartEatingWithLove demi menjaga kebahagiaan dan kebugaran tubuh. Masih di semangat sebagai #PejuangGoldenApron3, so ... Special thanks to my great teams #CookpadCommunity_Malang, #Colam, #Kendedes, dan #EmakNusantaraKreatif. Oiya, resep ini intip di dapurnya mbak #OliveiaFaizin, thanks mbak, resep baru buat saya bikin bumbu gado-ada ada tambahan tepung beras, karena biasanya saya pake kentang. Anyway, hasilnya endes, keluarga suka 👍😋 Resep ini pastinya akan menambah dan melengkapi kumpulan #ResepdeBloom, semoga barakah Yaa. Okay, last but not least ... Keep safe & healthy ya Moms, sists, & bro. Have a great weekend🥰🌹😘🍓(2020-55).

12.4.2018 Bikin Gado - Gado,Kali Ini Bumbu Kacangnya DiMix Dengan Maizena,,, Alhamdulillah Rasanya Tetep Enakkkkkkk 👍👍👍Pastinya Ciri Khas Dari Gado - Gado Gurihhhhh,,, Kentalllll,,, Manis,,, Untuk Pelengkapnya Tetep Tanpa Lontong... Bismillah...

12.2.2018... Gado - Gado Sidoarjo Jawa Timur,,, Kali Ini Bumbu Kacangnya Aq Mix Dengan Talas,,, Rasanya Enakkkkkkk Enakkkkkkk Enakkkkkkk,,, Manisssss,,, Gurihhhhh n Pedasnya Jg Pas,,, Meski Talas Yang DiBuat Mengentalkan, Alhamdulillah Kentalnya,Kental BGTTTTT,,, Gak Kalah Dengan Kentang,Beneran Enak BGTTTTT,,, Bisa Di Jadikan Alternatif Atau Pengganti Kentang, Secara Kentang Harganya Lebih Mahal Dari Talas,,, Kentang 1 Kgnya 15.000,,, Talas 1 Kgnya 5.000,,, Seperti Biasanya Pelengkapnya Tanpa Lontong,,, Bismillah,,,...,,,