Bizcochuelo rápido y fácil

Vanesa
Vanesa @vanesa23

Mi abuela hacía bizcochuelos altos y esponjosos, todo a ojo... y así lo empecé a hacer yo, con lo que me acordaba. Es fácil, es rápido, como a mí me gusta la cocina :)

Bizcochuelo rápido y fácil

Mi abuela hacía bizcochuelos altos y esponjosos, todo a ojo... y así lo empecé a hacer yo, con lo que me acordaba. Es fácil, es rápido, como a mí me gusta la cocina :)

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Ingredientes

55 minutos
  1. 2huevos
  2. 1 tazaazúcar (200gr)
  3. 1 cditaesencia de vainilla o ralladura de limón
  4. 1 tacitaaceite (75 cc)
  5. 1 vasoleche (200 cc)
  6. 2 tazasharina leudante (250gr)
  7. 1 cditamanteca (para el molde)

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180° por 10 minutos antes de empezar.

  2. 2

    Colocar en un bol los huevos, el azúcar, la esencia y/o ralladura de limón y batir por 4 minutos con batidora eléctrica. Calculo que será el doble con batidor de mano.

  3. 3

    Agregar el aceite y batir por un minuto más.

  4. 4

    Agregar la leche y revolver con el batidor de mano (no uso la batidora eléctrica en este paso). Luego agregar la harina y si tengo le agrego manzana picada, pasas de uvas o lo que tenga. En esta oportunidad no tenía nada.

  5. 5

    Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Este molde es de 24 cm. Dejar hornear por 40/ 45 minutos. desmoldar, dejar enfriar y listo para disfrutar!

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Cocinar hoy
Vanesa
Vanesa @vanesa23
Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)
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Comentarios (8)

CaritoRosario
CaritoRosario @caritorosario12
La hice y quedó espectacular...en media hs se cocina muy bien ...muchas gracias me encanta ese sitio de recetas!!!!!

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