Bubur Kacang Ijo

R RuTaDiaZ
R RuTaDiaZ @ZhaGhie_89
Gresik, Jawa Timur

Ini saya bikinnya tanpa direndam dulu kacangnya alias bikinnya dadakan. Jadi ada sedikit tips nich Kalo kalian lupa ngerendem kacang hijau semaleman, bisa pakai metode 5-30-7 dijamin cepet mateng, irit gas, tekstur kacang hijau nya masih bagus ga terlalu mekar tapi sudah empuk.

Gak cuman buat kacang ijo aja lho, bisa buat rebus kacang, ubi rebus, bubur ketan item, daging, banyak deh. dan alhamdulillah hasilnya di sukai ama keluarga 🤗❤ #PertamaPerdana

Bubur Kacang Ijo

Ini saya bikinnya tanpa direndam dulu kacangnya alias bikinnya dadakan. Jadi ada sedikit tips nich Kalo kalian lupa ngerendem kacang hijau semaleman, bisa pakai metode 5-30-7 dijamin cepet mateng, irit gas, tekstur kacang hijau nya masih bagus ga terlalu mekar tapi sudah empuk.

Gak cuman buat kacang ijo aja lho, bisa buat rebus kacang, ubi rebus, bubur ketan item, daging, banyak deh. dan alhamdulillah hasilnya di sukai ama keluarga 🤗❤ #PertamaPerdana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang hijau,cuci bersih
  2. 200 grgula merah,potong2 (tambahkan jika suka manis)
  3. 1200 mlair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 lembardaun pandan,simpulkan
  6. 1 ruasjahe, geprek (saya skip)
  7. 20 grtepung ketan cairkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan bubur)
  8. Saos santan :
  9. 400 mlsantan agak kental
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 lembardaun pandan,simpulkan
  12. Caranya : rebus pakai api kecil sampai mendidih,sering diaduk ya biar santan tidak pecah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci tambahkan pandan

  2. 2

    Tunggu air mendidih masukkan kacang hijau, tutup panci

  3. 3

    Masak selama 5 menit matikan api biarkan panci tetap tertutup

  4. 4

    Diamkan selama 30 menit

  5. 5

    Nyalakan kompor rebus kembali kacang hijau selama 7 menit (kacang ijo saat panci dibuka udah mekar sempurna)

  6. 6

    Masukkan gula merah dan garam tunggu sampai gula merah larut

  7. 7

    Larutkan tepung ketan dengan sedikit air,langsung tuang kedalam panci

  8. 8

    Aduk rata,tunggu beberapa saat sampai bubur mengental

  9. 9

    Matikan api

  10. 10

    Bubur siap di sajikan dengan saus santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R RuTaDiaZ
R RuTaDiaZ @ZhaGhie_89
pada
Gresik, Jawa Timur

Komentar (2)

Trisapti Ningrum
Trisapti Ningrum @cook_15391037
tidak direndam dulu kacang ijonya bun

Resep Serupa