Roti Kentang (step by step)

Astri Ratna
Astri Ratna @Astri_Ratna
Jawa Timur

Suami dan anak-anak suka sekali sama roti tapi pilih-pilih, kalau nggak beli yang bermerk pasti hanya di lirik😂
Killer soft bread enak tapi menurutku ini lebih enak🤣
Pakai resepnya mbak Fitri sasmaya tapi full modifikasi

Roti Kentang (step by step)

11 orang berencana membuat resep ini

Suami dan anak-anak suka sekali sama roti tapi pilih-pilih, kalau nggak beli yang bermerk pasti hanya di lirik😂
Killer soft bread enak tapi menurutku ini lebih enak🤣
Pakai resepnya mbak Fitri sasmaya tapi full modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung (saya pakai segitiga)
  2. 45 gramgula pasir
  3. ±1sdm skm (aslinya susu bubuk)
  4. 110 gramkentang yang sudah di kukus (saya rebus)
  5. 35 grambutter (saya margarine)
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan biang
  8. 75 mlair hangat
  9. 1 sdtgula
  10. 1 sdtragi

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua bahan biang tunggu 5-10 menit samapai berbusa

  2. 2

    Campur tepung, gula, skm, telur dan kentang. Aduk sampai rata

  3. 3

    Tambahkan bahan biang kemudian uleni sampai setengah kalis

  4. 4

    Tambahkan butter dan garam lalu uleni hingga kalis elastis, saya ulen pakai mixer sebentar hanya sebatas kalis (takut keburu dua batita saya bangun) bulatkan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat 40-60menit

  5. 5

    Kempeskan adonan lalu bentuk dan isi sesuai keinginan (saya pakai meses ceres)

  6. 6

    Diamkan selama 20menit agar mengembang, lalu olesi kuning telur (kalau saya pakai putih telur+skm)

  7. 7

    Oven ±15menit hingga matang (saya pakai otang, 7menit rak atas 8menit rak bawah) jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu

  8. 8

    Setelah matang jangan lupa di olesi margarine agar mengkilap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astri Ratna
Astri Ratna @Astri_Ratna
pada
Jawa Timur
I Love baking😘 iyaa baking cookingnya hanya sekedar kegiatan wajib
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa