Torrejitas de zanahoria con ahuyama

Olga Lucía Martínez B.
Olga Lucía Martínez B. @cook_1209452
Del departamento de Antioquia Colombia

Esta receta es rica en vitamina E. Se recomienda para una entrada de plato fuerte.

Torrejitas de zanahoria con ahuyama

Esta receta es rica en vitamina E. Se recomienda para una entrada de plato fuerte.

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Ingredientes

15 comensales
  1. 1 tazazanahoria
  2. 1/4 Taza ahuyama cocida
  3. 1/2 cdaazúcar
  4. al gustoSal
  5. 1 Piscabicarbonato
  6. Aceite para freír
  7. 3 cdasHarina de trigo
  8. Agua de panela (para remojar la textura de la masa)

Paso a paso

  1. 1

    Rallé la zanahoria, luego triture la ahuyama ya cocida y mezcle.

  2. 2

    Aparte en un bol totalmente seco mezcle la harina, el bicarbonato y el azúcar

  3. 3

    Mezcle a la ahuyama y la zanahoria. Coloque el aceite a calentar

  4. 4

    Mezcle bien los ingredientes y si es necesario remojar con la aguapanela.

  5. 5

    Por último arme la torrejitas y sofría en aceite.

  6. 6

    Deje reposar y sirva como entrada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Olga Lucía Martínez B.
Del departamento de Antioquia Colombia
Soy docente profesional Me encanta la cocina, aunque no soy experta, lo hago por hoobbi y distracción.Las recetas más aplicadas son las recetas tradicionales o de la abuela.Espero las disfruten al máximo.
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