Pastelitos de Maíz

Vanessa Osorio
Vanessa Osorio @cook_7218690
San Pedro Sula, Honduras

En mi familia les encanta de cena! 😉😉

Pastelitos de Maíz

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Ingredientes

1h
20 pastelitos
  1. para la masa:
  2. 1/2 libraharina de maíz
  3. 1 cucharadamanteca
  4. achiote
  5. 1 cucharaditasoda o polvo de hornear
  6. 1 sobreconsomé de pollo
  7. piscasal
  8. para el relleno:
  9. 1/2 libracarne molida
  10. 1/2 librapapas
  11. base de salsa de tomate o sofrito
  12. 1 dienteajo, pimienta, cebolla, Chile dulce, sal y consomé
  13. para la ensalada:
  14. repollo, colorante rojo y gotas de limón
  15. para el chimol:
  16. chile dulce, tomate, cebolla, cilantro, limón y pimienta
  17. aceite abundante para freír
  18. pimienta,
  19. cebolla,
  20. Chile dulce,
  21. sal y consomé

Paso a paso

1h
  1. 1

    Sofreímos primero la carne con las papas, condimentamos con Chile dulce, cebolla ajo sal y adobo, unas vez sofrita la carne añadimos el arroz, agregamos agua y tapamos hasta que se cocine el arroz

  2. 2

    Amasamos la masa con el achiote, manteca, consomé de pollo y una cucharadita de polvo de hornear

  3. 3

    Formamos la tortilla, agregamos el relleno de la carne molida

  4. 4

    Volteamos la mitad, sellamos y listo a la freidora, el aceite debe de estar caliente, sacar hasta que doren

  5. 5

    Hacemos la salsa a base de sofrito de tomate, consomé y una cucharada de margarina, añadimos una cucharada de harina de trigo disuelta en agua, removemos hasta que espese a juego lento

  6. 6

    Decorar con repollo a tu gusto, chimol, salsa de sofrito y si gusta agrega queso semiseco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vanessa Osorio
Vanessa Osorio @cook_7218690
San Pedro Sula, Honduras
me encanta el cocinar y hornear, cuando me siento estresada o preocupada busco hacer un postre, siempre estoy buscando recetas de comida, o inventando algo nuevo.
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