Cara membuat kulit sus: panaskan air,margarin dan garam,tunggu hingga margarin mencair.air jangan sampai mendidih meletup2 agar lemak pada margarin tidak pecah.setelah dirasa mendidih,masukkan terigu yang sudah diayak,campur rata hingga kalis (dengan api kecil).matikan api.tunggu adonan dingin/hangat2 kuku

Setelah adonan dingin/hangat2 kuku,kocok lepas 3 butir telur dalam wadah sendiri.lalu tuangkan telur dalam adonan tadi,campur hingga merata.boleh pakai mixer.

Siapkan loyang tipis yang sudah dioles dengan minyak goreng/mentega.selain menggunakan loyang,bisa menggunakan cetakan kue pie ukuran sedang,sebelumnya juga dioles dengan minyak atau mentega.sambil panaskan oven.

Masukkan adonan dalam piping bag,spuitkan langsung ke loyang tipis atau bisa menggunakan cetakan pie.

Masukkan dalam oven yang sudah benar2 panas (panas harus merata) panggang +/- 40 menit.saat memanggang oven tidak boleh dibuka2 agar panasnya merata sehingga kulit sus bisa mengembang sempurna dan kokoh,dalam kulit sus hasilnya berongga

Setelah matang,keluarkan dari oven.tunggu dingin

Membuat vla : dalam panci,campurkan semua bahan vla,aduk dengan whisk hingga merata.

Masak campuran bahan tersebut hingga mendididh meletup2.dengan api kecil saja agar vla matang merata dan tidak berasa tepung.matikan api.

Gunting sebagian permukaan kulit sus untuk memasukkan adonan vla kedalamnya.lakukan hingga habis.

Setelah selesai,permukaan kue sus bisa ditabur dengan gula icing atau bisa dihias dengan dark coklat leleh,menurut selera saja.polos pun juga sudah enak kok.. :)

Sajikan.selamat menikmati... :)