✍🏾Terong Penyet Sambal Terasi👩‍🍳✍🏾

Wenxi Win - DKI Jakarta
Wenxi Win - DKI Jakarta @cook_wenxiwin
DKI Jakarta - Since 18 Sept 19

Terong.. merupakan lauk yg gampang diolah dan murah serta praktis.

Sudah hampir 1 bulan ini badan meriang, kepala mabuk, badan sakit.. . Obat sudah habis 1 resep..

Jadi masak juga maunya yg praktis dan cepat selesai..

#PejuangGoldenApron2
#terong#sambalterasi#bawanggoreng

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5 porsi
  1. 2 buahterong ungu
  2. 6 bhbawang merah, iris goreng coklat
  3. Bahan Sambal terasi :
  4. 8 buahcabe merah keriting
  5. 2-4 buahrawit merah
  6. 1 buahtomat merah, buang biji
  7. 1 smterasi
  8. 1/4 st garam atau secukupnya
  9. 1/4kaldu bubuk blok sapi
  10. 1-2air jeruk limo
  11. Gula putih dan merah sedikit (optional)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Belah terong horizontal jadi 2 bagian, lalu belah vertikal jadi 2 bagian.. rebus lebih kurang 5-10 menit (tergantung besar kecilnya ukuran terong) aduk yah sesekali.. angkat. Celup ke air dingin 1 menit. Tiriskan

  2. 2

    Cabe merah, rawit merah, tomat, terasi goreng sampai layu.. ulek.. + garam + kaldu bubuk + gula putih dan merah.. test rasa.. bila sudah pas.. beri perasan jeruk limo. Aduk.. oh yah.. kali ini saya campurkan irisan kecombrang sedikit.. jadi kecombrang juga ikut bersama cabe digoreng diawal.. lalu barengan di ulek.

  3. 3

    Terong taruh dicobekan, lalu penyet.. aduk sebentar biar sambal rata menyelimuti terong, lalu susun diatas piring saji..

  4. 4

    Lalu siram dengan bawang goreng berikut sedikit minyak hasil goreng bawang tadi.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Wenxi Win - DKI Jakarta
Wenxi Win - DKI Jakarta @cook_wenxiwin
pada
DKI Jakarta - Since 18 Sept 19
You Are 👩 👧What You Eat 🥦🍓🍒🍅🍓🥕Terima kasih 🙏🙏 untuk mampir di Cookpad ku, Salam kenal 🤝🤝 . & Dicoba resepku ini, en post foto re-cooknya ya.Mari kita 👭🏽👬saling mendukung, membagi resep dan cerita bersama di Apps yg sangat bermanfaat terutama bagi para wanita juga pria yg hobby masak.Terima kasih buat Cookpad yg telah menyediakan fasilitas ini.. ✍🏾👩‍💻👩‍🍳 IG : @wnnywijaya
Lebih banyak

Resep Serupa