Újházi tyúkhúsleves

kajakóma
kajakóma @cook_7397732

Az Újházi tyúkleves vagy Újházi tyúkhúsleves Újházi Ede színész találmánya, a magyar konyha egyik ínyencsége és sokak szerint legkedveltebb fogása.

Újházi tyúkhúsleves

Az Újházi tyúkleves vagy Újházi tyúkhúsleves Újházi Ede színész találmánya, a magyar konyha egyik ínyencsége és sokak szerint legkedveltebb fogása.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

200 perc
6 adag
  1. 1 dbtyúk kb. 1, 5 kg
  2. 5-6 dbsárgarépa
  3. 4 dbfehérrépa
  4. 1 dbkisebb darab zeller
  5. 1 dbkisebb karalábé
  6. 1 fejhagyma
  7. 3 gerezdfokhagyma
  8. 2-3 fejgomba
  9. 2-3 evőkanálzöldborsó
  10. ízlés szerint
  11. 6-8 dbbors
  12. Tálaláshoz
  13. ízlés szerintcérnametélt

Elkészítés

200 perc
  1. 1

    A előkészített tyúkot hideg vízben, nagyon lassú tűzön feltesszük főni egy nagyobb hagymával. Éppen csak gyöngyöznie szabad a levesnek, közben a tetején keletkező habot folyamatosan szedjük le. A répát, fehérrépát ízlés szerint karikára vagy hasábokra vágjuk. A zellert, karalábét vágjuk közepes hasábra. A fokhagyma gerezdeket, gombákat is tisztítsuk meg. Két óra lassú főzés után adjuk a levesalaphoz a zöldségeket. Ha a répa már félig megpuhult, akkor beletesszük a levesbe a zöldborsót.

  2. 2

    Amikor a zöldségek és a hús is teljesen megpuhult, elkészült a leves. Kóstoljuk meg és ízesítsük sóval, borssal ha még kicsit íztelen lenne. Pihentessük a levesünket pár percig, majd ha még keletkezett a leves tetején felesleges zsír szedjük le. Tálaljuk a hússal, zöldségekkel és tésztával.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
kajakóma
kajakóma @cook_7397732
Közzétéve:

Top találat itt

Szöveges kommentek

Csilla Orbán
Csilla Orbán @Csilla117
Nagyon köszönöm ezt a receptet, nagyon finom leves készült belőle😊

Hasonló receptek