料理步驟
- 1
薑切成末拌入調味料後,醃製肉片20分鐘。(可以前一天先醃製,或肉買回來放入調味料後直接冷凍,要用的時候再退冰,更省時)五花肉可以請肉販小哥先幫忙拍打薄片,比較省時。
- 2
加入一大匙油,將醃製好的肉片放入,記得要小火煎煮,不然容易燒焦而內部不熟。等肉片煎至金黃色即可。
- 3
盛裝時可以配上生菜🥬番茄🍅或洋蔥片都很棒喔!也很適合當便當菜🍱
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利用優格及味噌、薑末來醃漬豬小里肌,真是美味簡單。醃漬入味後,料理時不必再調味,好方便!早餐吃希臘優格,直接取出一小部分來醃漬豬肉好方便。#味噌#優格 #希臘優格#豬里肌#縮時料理潔西卡的美味筆記
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每天接女兒放學時,她上車的第一句話一定是:「今天晚上吃什麼。」我是一名職業婦女,但這麼多年來,我堅持每天煮晚餐,我想這就是家吧!可以簡單,但卻飽含情感,這是食物的力量,是家的記憶。下班回到家還要做晚餐,這對許多職業婦女來說,真的不容易。所以快速又可兼顧美味,是我最好的選擇。這道料理有味噌醬的醬香、五花肉的油香,當這二種香味遇到一起,蹦發出最美妙的絕佳滋味!切成薄片的五花肉片,搭配大蒜、蒜苗、洋蔥絲或青蔥,各有不同的美味展現。大家可以利用假日先用味噌醬將五花肉醃製好,真正料理的時間只需30分鐘,進烤箱後,還可以兼顧其他瑣事,是很方便做的料理喔! 堯媽咪小廚房
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