Urap Sayur Rebon Tanpa Kencur

@bundaazhar13
@bundaazhar13 @cook_17606623
Citeureup Bogor

#resepmasakan
#recookbundaazhar

Ini tuh bukan sengaja enggak pke kencur bun.. tapi pas bahan" udh dpotongin , mau persiapan bumbu halus ,oh noo🤦 kencurnya enggak ada cri d kang sayur abis jg cri kmna" pda enggak ada alhasil ada lengkuas sya pakai lengkuas bun 😁 tpi tetap mantep kok rasanya 👌

Urap Sayur Rebon Tanpa Kencur

9 orang berencana membuat resep ini

#resepmasakan
#recookbundaazhar

Ini tuh bukan sengaja enggak pke kencur bun.. tapi pas bahan" udh dpotongin , mau persiapan bumbu halus ,oh noo🤦 kencurnya enggak ada cri d kang sayur abis jg cri kmna" pda enggak ada alhasil ada lengkuas sya pakai lengkuas bun 😁 tpi tetap mantep kok rasanya 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4kelapa parut muda
  2. 1 sendok munjungudang rebon (udang kecil")
  3. sekepal tangan tauge
  4. 2 buahwortel
  5. 1 ikatkangkung (daunnya saja)
  6. 1labu siam (bisa pakai kacang panjang/buncis.. selera bun)
  7. 2 sendokair asam jawa
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula pasir
  10. Bumbu halus:
  11. 2 siungbawang putih
  12. seruaslengkuas
  13. 3 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong wortel dan labu siam sebesar korek api, kangkung cukup daunnya saja lalu cuci bersihkan.

  2. 2

    Rebus satu persatu bahan dengan garam agar tetap kelihatan segar, khusus tauge disiram saja terakhir dengan air panas.

  3. 3

    Siapkan minyak sedikit untuk menggoreng rebon, goreng hingga warna rebon kecoklatan.

  4. 4

    Ulek semua bumbu halus.

  5. 5

    Tumis bumbu halus agar harum dan matang.

  6. 6

    Setelah itu masukan kelapa dan air asam jawa (kelapa saya sangrai agar awet tidak cepat basi,tetapi sesuai selera bisa dikukus jg bun).

  7. 7

    Sambil disangrai masukan rebon yg tdi digoreng. Masukan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa sambil aduk hingga agak kecoklatan.

  8. 8

    Selesai dan urap sayur rebon siap dihidangkan. Cara penyajian ambil sedikit" sayur campur dengan kelapa parut dan rebon yg sudah disangrai lalu aduk. Selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@bundaazhar13
@bundaazhar13 @cook_17606623
pada
Citeureup Bogor
" Sepandai apapun wanita berilmu tetap wanita harus pandai memasak "
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa