PUDING BUAH SEGAR 🥝🍇🍒🍊

dapurbundainan
dapurbundainan @cook_8255024
Tanah tinggi -Tangerang

Salah satu cemilan keluarga ...dan bisa jadi bakulan...🤭😅
Walaupun ngerjainnya butuh kesabaran,tp hasilnya memuaskan...❤

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan pertama
  2. 600 mlair
  3. 60 grgula pasir
  4. 1 sdtbubuk nutri**ll plain
  5. 2 sdtbubuk swal**w plain
  6. Hiasan :
  7. 1 buahjeruk (kupas kulit arinya)
  8. Secukupnyabueh kelengkeng buang bijinya
  9. Lapisan kedua
  10. 600 mlair
  11. 60 grgula pasir
  12. 1 sdtbubuk nutri**ll plain
  13. 2 sdtbubuk swal**w plain
  14. Hiasan :
  15. Secukupnyabuah anggur merah(potong jadi 2)
  16. 1 buahjeruk (kupas kulit arinya)
  17. Lapisan ketiga
  18. 600 mlair
  19. 60 grgula pasir
  20. 1 sdtbubuk nutri**ll plain
  21. Hiasan :
  22. 1/2 buahkiwi potong2 tipis
  23. Topping :
  24. 1/2 buahkiwi dipotong segitiga
  25. 1 buahjeruk kupas kulit arinya
  26. 1 buahcery tangkai
  27. Secukupnyabuah anggur merah
  28. Bahan olesan :
  29. 1/2 sdtbubuk jely
  30. 1 sdmgula pasir
  31. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan cetakan puding,tata buah2an untuk hiasan lapisan puding pertama,sisihkan simpan ddlm kulkas.Campur smua bubuk agar2 kedalam wadah berisi gula,aduk2 hingga rata (supaya pd saat di masak bubuk agar2 tdk bergerindil)Siapkan wadah panci isi dengan air masukan campuran gula dan bubuk agar2,aduk2 hingga rata menggunakan wisk.

  2. 2

    Masak diatas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk2 menggunakan wisk.Jika sdh mendidih matikan kompor.Aduk2 kembali hingga uap panas hilang.Buang buih2 yg muncul kepermukaan dan tepi panci dengan menggunakan sendok atau centong sayur(fungsinya agar pd saat puding jd ddlmnya tdk berongga seperti ada gelembung udaranya).Keluarkan cetakan,siram cairan agar2 yg sdh hangat menggunakan centong sayur secara perlahan sampai cairan habis.Simpan didalam kulkas.

  3. 3

    Buat lapisan puding KEDUA,prosesnya sama seperti pembuatan puding PERTAMA yaa...setelah lapisan puding kedua selesai dibuat,keluarkan cetakan,tata kembali buah2an untuk hiasan lapisan kedua,siram dengan cairan agar2,sama prosesnya seperti lapisan puding PERTAMA.Sisihkan simpan dikulkas.

  4. 4

    Masak kembali agar2 untuk lapisan puding ketiga(proses sama dengan lapisan puding kedua).Setelah lapisan puding ketiga jd masukan ke dalam kulkas,diamkan agar set selama 3-5jam.

  5. 5

    Keluarkan agar2 dr cetakan,jika agak susah rendam dahulu cetakan yg mash berisi puding kedalam baskom berisi air hangat (hangat ya bund...bkn panass 😅).Rendam selama 1 menit,setelah itu puding akan mudah dikeluarkan dr cetakan.Beri isian buah ditengah puding lalu tata toping buah2an diatasnya.

  6. 6

    Sementara itu siapkan bahan olesan.Campur semua bahan olesan,masak dan aduk2 hingga mendidih.Biarkan smpe suam2 kuku,baru oleskan bahan olesan diatas toping buah2an.Fungsinya agar toping buah2an tdk bergeser atau pun jatuh dan jg agar toping buahnya terlihat mengkilap...selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurbundainan
dapurbundainan @cook_8255024
pada
Tanah tinggi -Tangerang
Tangerang 25 Februari 1979
Lebih banyak

Komentar (20)

Dyah Sartika
Dyah Sartika @dyahsartika2212
Mba itu untuk hiasan buah di atas ny buah ny itu full masuk di lubang tengah puding ny?

Resep Serupa