Kupas kentang, kukus kentang atau rebus juga bisa. Setelah matang, haluskan kentang.

Setelah kentang halus campur kan tepung meizena, dan keju parut, salah satu daun dari ketiga macam, saya pake daun bawang pake yang hijaunya saja rajang.

Uleni adonan sampai kaliss, lalu roll adonan sedikit demi sedikit, potong pake pisau atau potongan kentang sesuai selera

Adonan yang sudah di potong/iris tata di nampan jangan lupa taburi meizena supaya adonan tidak lengket saat mau di goreng.

Goreng adonan, klo nempel goyangkan perlahan saat setengah matang supaya tidak putus, ketika sudah menguning ke emasan angkat tiriskas. Hidangkan