Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDada Ayam
  2. 1/4 kgCeker
  3. 2-3 buahcengkeh
  4. 3 ruas JariKayu manis
  5. 1 buahWortel
  6. Bumbu yg dihaluskan :
  7. 4 siungBawang merah
  8. 3 siungBawang putih
  9. 1 ruasJahe
  10. Garam, Gula dan Kaldu Bubuk (me : Royco)
  11. Bumbu Pelengkap :
  12. Perkedel Kentang
  13. Bawang goreng
  14. Telur Rebus
  15. Soun
  16. Daun Seledri
  17. Jeruk nipis
  18. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu yang di haluskan, ulek sampai halus dan tumis menggunakan minyak sedikit Sampai harum, kemudian masukan kayu manis dan cengkeh. Tumis sebentara lalu sisihkan

  2. 2

    Siapkan air lalu masukan Dada Ayam dan ceker kedalam panci jangan lupa masukan juga bumbu yang sudah di tumis tadi, rebus sampai mendidih lalu masukan garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa kalo sudah pas masak sampai ayam dan ceker matang. Angkat ayam lalu goreng dan suir-suir ayam.

  3. 3

    Sajikan dalam mangkok, soun, ayam, telur rebus yg di potong, ayam suir, ceker, perkedel dan jeruk nipis. Siram dengan air kuah nya dan tabur dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Ghiesha2609
Ghiesha2609 @Ghiesha2609
pada
Palangka Raya, Kalimantan Tengah
Ibu Dua anak yang Hobby makan, ngemil dan jajan😁
Lebih banyak

Resep Serupa