Soto ayam kuah bening

Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
Balikpapan

Soto ayam kuah bening

Cooksnap dari ana fitri untuk resep Soto ayam kuah bening
Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
Balikpapan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orng
  1. 1/2 ekorayam Potong 2, bersihkan, lumuri jeruk nipis
  2. 5 butirtelur ayam rebus dan kupas
  3. 1 Bkssoun rendam air biasa Sampai soun lembut
  4. Bumbu halus :
  5. 10 butirbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 5 butirkemiri (skip)
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1 ruasLaos
  12. Sedikitjahe
  13. Bumbu pelengkap
  14. 5 lbrdaun jeruk
  15. 2 btgsereh geprek
  16. 2 btgdaun bawang rajang halus
  17. 3 btgseledri rajang halus
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaKaldu bubuk
  20. Minyak utk menggoreng
  21. Bahan pelengkap
  22. Kol yg diiris tipis
  23. Bawang goreng
  24. Jeruk nipis
  25. Sambal
  26. Krupuk udang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai matang dan tanak, tambahkan daun jeruk, sereh dan daun bawang. Sisihkan

  2. 2

    Rebus ayam sampai matang, buang lemaknya. Angkat ayam. Tambahkan air ke dlam air rebusan ayam.

  3. 3

    Tuang bumbu halus ke dalam panci. Biarkan mendidih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa

  4. 4

    Goreng ayam yg sdh di rebus. Sampai kecoklatan. Angkat. Biarkan dingin. Suwir suwir.

  5. 5

    Tiriskan soun yg sdh di rendam.

  6. 6

    Siapkan piring susun soun, ayam suwir, kol, telur dan siram kuah soto. Nikmati dengan perasan jeruk nipis dan sambal. taburi seledri dan bawang goreng. Selamat mencoba
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari ana fitri untuk resep Soto ayam kuah bening

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
pada
Balikpapan
Bergabung dengan cookpad 16 juli 2021.Seorang Ibu rumah tangga dengan 2 putri dan 1 putra yg suka memasak terutama memasak dengan bahagia penuh cinta untuk keluarga dan orang orang tersayang. semoga bermanfaat 🥰Follow yukIG : yulia_nafarel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Coconut Water Mint
  2. Kue Pepe Tepung Ketan
  3. Tempe Mendoan Premium 🤭
  4. Pisang Kapik Bukittinggi
  5. Kue Lumpur Jagung
  1. Granola Home Made
  2. Es Potong *JJ*
  3. Marmer pumpkin Banana Cake
  4. Watermelon Pudding Cake (Kue Pudding Semangka)