Pecak ikan mujair
Kangen banget sama pecak ikan buatan almarhum nenek saya dan akhirnya menemukan resepnya di cookpad dan saya coba recook ternyata setelah jadi rasanya mirip seperti buatan nenek saya. Rindu saya sedikit terobati 😍😇
Pecak ikan mujair
Kangen banget sama pecak ikan buatan almarhum nenek saya dan akhirnya menemukan resepnya di cookpad dan saya coba recook ternyata setelah jadi rasanya mirip seperti buatan nenek saya. Rindu saya sedikit terobati 😍😇
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan kemudian rendam dengan dengan 2 buah jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit supaya ikan tidak bau amis
- 2
Setelah itu cuci bersih ikan lagi sampai tdk tersisa biji2 jeruk nipis kemudian lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng (liat instruksi pada kemasan bumbu racik) diamkan kurang lebih 15-30 menit makin lama didiamkan makin meresap bumbu raciknya..
- 3
Goreng garing ikan yg sudah dilumuri dgn bumbu racik lalu tiriskan.
- 4
Sangrai duo bawang,cabe,tomat,jahe dan kencur sampai agak lembek kemudian uleg sampai halus
- 5
Jgn lupa tambahkan juga garam,lada,kaldu jamur secukupnya
- 6
Kemudian kuciri sambal dengan perasan 1 buah jeruk nipis dan tambahkan sedikit air panas sambil koreksi rasa
- 7
Setelah itu adonan sambal bisa dituangkan diatas ikan yg sudah digoreng tadi jadi deh...
- 8
Selamat menikmati..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecak ikan mujair Pecak ikan mujair
Source : enni23.03.2019Lagi pengen bgt pecak dari kemarin2.. Karna sibuk sama urusan sakit jd belum sempet masak2 , dan akhir nya beli lah ikan sekalian ikutan kontes berbahan dasar ikan tawar, pecak ikan paling enak di bakar ikan nya, ikan nya pun pakai ikan bandeng , tp karna rempong harus bakar2 jd di goreng aja deh.. Ikan bandeng yg banyak sekale tulang nya jd di ganti mujair aja , bagi yg suka pedes bisa di tambah cabe nya ya.. cus ...resep nya....#CookpadCommunity_Jakarta#KomunitasPaders#PekanInspirasiCookpad#IkanJanganDiTawar#3WeeksChallenge#Resolusi2019 #GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#CookpadIndonesia
-
Pecak ikan mujair Pecak ikan mujair
Pecak ikan khas Betawi ini segar menyegarkan, perpaduan rasa asin, asem & juga pedas. Rasa asem dari perasan jeruk limau/jeruk nipis.Menu simple begini tapi bikin nambah nasi.#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025
-
Pecak ikan mujair Pecak ikan mujair
Bismillah....Pecak ikan ini khas Betawi,karena saya masih ada keturunan khas Betawi jadi saya buat ini.pecak ikan juga bisa menggunakan ikan air tawar,ikan air laut & bahkan jengkol juga bisa.pecak ikan yg dimana diberi bumbu rempah & cabe segar,kemudian diberi air perasan limau / jeruk nipis / lemon,jadi menghasilkan rasa pedas,asam & berempah...#Cinte_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#MasakanBetawi#CookpadCommunity_Jakarta#AnjaniGur2024 -
-
Pecak ikan mujair Pecak ikan mujair
Rasa pedas, gurih,asem segar jadi ciri khas masakan ini🤗Kangen masakan mama belanja kepasar ada ikan mujair,,jadilah eksekusi siang ini😊
-
Pecak ikan mujair Pecak ikan mujair
Ikan yg dimasak dg cara di bakar/digoreng lalu kemudian dibumbui dg bumbu yg simpel,masaknya pun mudah, eiiiitttssss.....walo bahannya simpel dan masaknya mudah tapi pecak ikan ini punya rasa yg khas.....enak....nikmaaaat.....wangi kencur dan terasinya eeemmmmmm......bikin makan sepiring ga cukup,nmbah....dan nambaaaah lagi 😁Oia kalo mau bkin pecak ikan ini harus dadakan ya jadi kl mau dimakan baru diolah/bikin,kl udh kelamaan rasanya jadi ga enak..hambar,jadi BARI mun ceuk urang sunda mah😁Btw sbnrnya pecak ikan itu ada byk macam nya,ada yg pakai jahe tpi ga pake kencur&terasi,ada jg yg pake kencur tapi pake kacang tanah sangrai yg dihaluskan,tapi mnrt ku yg paling favorit yg pake kencur & terasi ini....selera org beda² ya mom.....saya cm share yg ini,semoga bermanfaat 😊#ikanjanganditawar
-
Pecak Ikan Mujair Pecak Ikan Mujair
Ceritanya sih buka frezeer ternyata masih ada sisa ikan mujair daripada bosen cuma digoreng aja dan kebanyakan dibuang akhirnya sya coba cari resep di cookpad dan ketemulah "mujair bumbu pecak" karena penasaran saya buatlah resep ini recook dari resepnya kitchen story + saya tambahan beberapa bumbu sendiri. Setelah jadi ternyata bener2 ENAAAAKK!!!Monggo dicoba semoga resep ini bermanfaat
-
-
Pecak ikan mujair Pecak ikan mujair
Ini samaa bgt rasanya sm pecak yg aku suka beli di rumah makan betawi🤤
-
Pecak ikan mujair Pecak ikan mujair
Baru kali ini masak pecak..alhamdulillah berhasil😊..
-
Pecak ikan mujair Pecak ikan mujair
Sebetulnya ini adalah recycle dari ikan mujair goreng. Lagi pengen kuah yg pedes dan asem. Akhirnya nguleklah bumbu kuahnya. Dimakan pake nasi anget doang udab seger banget loh bun.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar