Bahan-bahan

  1. 250 grudang uk kecil / sedang
  2. 100 grdada fillet, potong kecil
  3. 2 bungkustofu udang, potong lalu goreng sebentar
  4. 2 buahwortel uk sedang, iris sesuai selera
  5. 1 buahkembang kol, iris sesuai selera
  6. 2 kuntumpakcoy, iris
  7. 1 batangdaun bawang, iris memanjang
  8. 1 buahbawang bombay uk sedang, iris
  9. 3 siungbawang putih, cincang halus
  10. 1 ruasjahe, iris / geprek
  11. 3-4 sdmsaus tiram
  12. 3 sdmkecap asin
  13. 1 sdmkecap manis
  14. 2 sdmminyak wijen
  15. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  16. 150-200 mlair
  17. secukupnyaGaram, gula, lada, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Lalu masukkan jahe.

  2. 2

    Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan agak kering.

  4. 4

    Masukkan wortel dan kembang kol, aduk rata lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan tofu.

  5. 5

    Biarkan sampai wortel dan kembang kol empuk, kemudian cek rasa. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan lada sesuai selera.

  6. 6

    Cek rasa, setelah pas silakan disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlinda P. Putri
pada
Depok, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa