Cuaca lagi mendung dingin,jadi buat aja.alhamdulillah rasanya mirip sama mie instan.saya mengurangi mie instan karna tidak sehat bagi saya

Di hari ini jalan ke pasar ketemu jualan mie dan tetiba punya ide untuk eksperimen mie kuah buatan sendiri dengan ekspektasi mie jawa yang sering di beli😍. Tapi dibikin dengan bahan yang ada aja di rumah. Dan rasanya endesss hanya kurang kaldu aja karena saya gak ada kaldu ayam di rumah.

Pagi ini pengen bangeut sarapan mie kuah...dengan bahan yang ada...kenyang, hangat....!

Karena keluargaku suka tekstur mie urai (biasanya kemasannya warna merah) jadi kalau mau buat mie kuah ya harus pakai mie ini gak mau yang lainya. Dan pas buat ini pas gak ada topping apapun yg bisa dimasukkan 😁 maklum belum Isa kemana2 buat belanja 😉

Karena buat untuk 1porsi jadi bahan2 dikit aja ya

Bahan:4 buah cabai merah3 siung bawang putih4 siung bawang merah1 btr Kemiri3 buah cabai ijo di iris serong1/2 sdm kecap asin1/2 sdm saos tiram1 btr telur ayamDaun bawangDaun seledriBawang gorengRoyco rasa ayam secukupnyaKaldu jamur secukupnya1 lemping Mie telurAir secukupnyaPelengkap:TimunTomatKerupukCara membuat:1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri kemudian tumis bumbu yang sudah d haluskan, setelah harum tambahkan kecap asin, saos tiram, kaldu jamur dan royco kemudian aduk rata.2. Setelah bumbu d tumis sudah harum tuang air secukupnya, kemudian ceplokkan telur ke dalam air yg sudah ada bumbu biarkan telur tersebut matang dan berbentuk seperti telur mata sapi (jangan di aduk2 supaya telur tidak hancur) kemudian masukkan mie telur, irisan cabai hijau, daun bawang dan seledri aduk perlahan mienya.3. setelah mie nya empuk cek rasa kemudian matikan api angkat dan beri bawang goreng dan hias dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba 😊