Ayam Panggang Sayuran

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Source: InggriedDeWe

Kangen mba Ing. Recook dulu ajah deh walau hasilnya jauh banget dari cakep kaya masakannya mba ing. Tapi uenaaaaaaak!

Kalau diresepnya mba Ing sayuran dimasak terpisah pas ungkeb tapi karena saya kadung dicampur jadinya kelembekan. Tapi saya syuka sih, empuk dan mengkaramel. Cuma pas dipoto ajah ga kelatan cakep 😄

#recookhes2019
#PejuangGoldenApron2
#goda_kentangkepbasah
#goda_paders
#komunitaspaders
#Cookpad_paders
#cookpadIndonesia
#Onerecipeonetree
#Saturesepsatupohon
#Cookpadcommunity_Depok

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, potong 8
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 50 mlAir
  5. Sayuran:
  6. 1/2 bagianbawang bombay iris kasar
  7. 2 buahwortel, potong
  8. 2 buahkentang, potong dadu
  9. Bahan Marinasi:
  10. 3 sdmsaus tiram
  11. 3 sdmsaus teriyaki
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 4 sdmminyak wijen
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1 sdmgula palem
  16. 3 siungbawang putih, parut

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis. Marinasi bahan dengan garam akan memudahkan penyerapan bumbu ke dalam daging

  2. 2

    Campurkan bumbu marinasi. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan ke dalam ayam lau campur rata.

  4. 4

    Tutup wadah dengan pelastik dan diamkan dalam kulkas minimal 6 jam (saya semalaman).

  5. 5

    Siapkan sayuran. Taruh dalam wadah besar.

  6. 6

    Tambahkan ayam lalu aduk rata. Masukan ayam dalam wajan dan tambahkan air.

  7. 7

    Ungkeb ayam hingga air meniris. Ayam akan mengeluarkan kaldunya juga biarkan dimasak dalam kaldunya sendiri. Aduk perlahan supaya matang merata.

  8. 8

    Siapkan loyang dan alumunium. Sebenarnya langsung di wadah tahan panas juga bisa. Atur ayam di atas loyang. Panggang selama 20 menit dengan panas atas di suhu sekitar 200 derajat.

  9. 9

    Angkat dan sajikan hangat lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya