Karaage Don untuk orang yang tidak punya waktu
Rabu, 11 Desember 2019.
Sebangun tidur saya tiba2 ingin makan sesuatu yang memuaskan indera perasa saya. Tetapi, saya tidak punya waktu untuk memasak sesuatu yang rumit karena harus pergi ke kantor. Akhirnya, saya teringat akan satu jenis masakan dari negeri matahari terbit yang tidak memerlukan waktu banyak untuk memasak dan rasanya sangat memuaskan lidah.
Karaage Don untuk orang yang tidak punya waktu
Rabu, 11 Desember 2019.
Sebangun tidur saya tiba2 ingin makan sesuatu yang memuaskan indera perasa saya. Tetapi, saya tidak punya waktu untuk memasak sesuatu yang rumit karena harus pergi ke kantor. Akhirnya, saya teringat akan satu jenis masakan dari negeri matahari terbit yang tidak memerlukan waktu banyak untuk memasak dan rasanya sangat memuaskan lidah.
Cara Membuat
- 1
Membuat saus : campurkan mirin, kecap asin Jepang ke dashi dan aduk rata.
- 2
Pecahkan 2 telur ke mangkok dan kocok. Tidak perlu mengocok hingga tercampur rata agar tetap mendapat tekstur berbeda dari putih dan kuning telurnya.
- 3
Panaskan minyak goreng lalu goreng karaage hingga kuning kecoklatan menggunakan teknik deep fry.
- 4
Setelah karaage kuning kecoklatan dan crispy, tiriskan. Lalu, potong menjadi ukuran yang mudah untuk dimakan.
- 5
Tuang campuran saus ke wajan lalu panaskan dengan api kecil. Masukkan bawang bombay dan masak hingga empuk. Lalu, masukkan ayam dan tuang telor perlahan. Untuk mendapat telor yang matang, tetap panaskan di api kecil lalu tutup dengan cover selama sekitar 5 menit.
- 6
Sajikan di atas nasi yang hangat lalu garnish dengan rumput laut kering dan biji wijen putih. Makan selagi hangat.
Resep Serupa
-
-
-
Chicken karaage (ayam goreng tepung) Chicken karaage (ayam goreng tepung)
Sudah lama tidak bebikinan chicken karaage ini, tiba-tiba hari ini kepingin bebikinan lagi.Resepnya emak adaptasi dari resep mba Ochikeron yang simple di Youtube.Makan karaage asli ga akan cukup satu, apalagi kalau dimakan selagi hangat.Btw, mirinnya diganti dengan perasaan air lemon dan garam aja yaaa.
-
Karaage Karaage
Nyontek resep dari youtube Kimono MomKalau mau yang otentik sesuai resep asli pakai sake, tapi aku tidak menggunakannya.Biasanya aku buat marinasi dalam jumlah banyak, pisahkan per porsi lalu simpan di freezer. Kalau mau masak pagi/ siangnya tinggal defrost di suhu kulkas malam sebelumnya.#PejuangGoldenApron3
-
Ayam karaage Ayam karaage
Kalo masakan jepang, kecap asinnnya bener2 gak bisa diganti dg kecap asin cina. Rasanya beda bgt.. kalo gak mau arak atau sake, gak masalah, soalnya fungsinya biar gak bau amis.Nb: pelumuran tepung jgn berlebihan. Sebelum masuk ke penggorengan ditepuk2 dulu, biar gak banyak tepungnya. Nanti hasilnya ada putih2 seperti gak matang gitu.
-
Ayam Karaage Ayam Karaage
Ini salah satu olahan frozen food yang paling sering aku buat. Selain karena memang si bungsu suka banget, bikinnya juga gampang. Kalau mau makan tinggal goreng sebentar sudah ready.Video tutorial membuat ayam karaage ini bisa kalian lihat di youtube 'Chels Kitchen' ya teman-teman :)
-
Jamur Karaage Jamur Karaage
Masakan Jepang yang satu ini betul-betul lezat karena ada jahe yang membuat rasa karaage menjadi segar dan manis. Untuk yang lebih suka daging, jamur bisa diganti ayam seperti umumnya, tapi coba deh sekali-sekali tidak makan daging. Selain lebih sehat, juga lebih hemat pengeluaran untuk beli daging lo
-
Chicken Karage (non pengawet) Chicken Karage (non pengawet)
Ya ampun resep ini simple dan enak! Mirip sama karage yang di frozen, tapi tanpa pengawet jadi aman. Sumber resepnya dari akun cookpader Irene.500 gram dapat 32 pcs kurang lebih (dengan ukuran potongan mirip karage frozen). Lebih murah meriah daripada harga yang frozen hehee.Bisa dibekuin juga kalau mau loh. Jadi setelah goreng tahap pertama, saya masukkan ke wadah dan bekukan/masuk kulkas. tapi cuma beberapa hari lagi udah digoreng. Karena tanpa bahan pengawet, takut keburu rusak.#PejuangGoldenApron3
-
Chicken karaage (ayam karaage) Chicken karaage (ayam karaage)
Minggu, 16 agustus 2020. Minggu ke 11 GA3Kepengen makan ayam karaage buat nyemil sore, kalo beli ke mall malas banget, jauh pula. Akhirnya beli dada ayam fillet di agen sosis. Liat2 resep kebetulan ada semua bumbu2nya di dapur. Cuss langsung bikin karena bahan dan caranya simple banget 🤗Source: bunda ela#belanjaidedipasarcookpad#sutilcookpad#pejuanggoldenapron3#berburucelemekemas#ayamkaraage
-
Ayam karaage | Japanese Chicken Karaage Sederhana Ayam karaage | Japanese Chicken Karaage Sederhana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar