Donat karamel with vanilla custard
Cara Membuat
- 1
［MEMBUAT DONAT］Masukkan mentega cair, telur, gula, susu, dan garam kocok hingga tercampur rata.
- 2
Tambahkan ragi, aduk hingga rata. tutupi baskom dan tunggu selama 10 menit/sampai berbusa. (adonan harus berbusa ya...)
- 3
Setelah berbusa masukkan tepung terigu dan uleni hingga kalis atau bisa juga menggunakan mixer roti. tutupi adonan dengan kain lembab dan diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- 4
Setelah mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar saja, lalu diamkan lagi selama 1 jam.
- 5
Bentuk adonan mjd bulatan pipih atau sesuai selera.
- 6
Goreng donat dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan. (saat menggoreng, donat cukup dibalik 1 kali saja, jangan dibolak balik). Tiriskan.
- 7
［MEMBUAT VANILLA CUSTARD］Kocok kuning telur dan gula hingga gula larut dan warnanya pucat.
- 8
Tambahkan maizena, kocok hingga rata. tuang kan susu hangat sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata.
- 9
Lalu panaskan diatas panci dengan api kecil hingga mengental.
- 10
Selagi adonan panas, masukkan mentega dan vanilla, aduk hingga mentega meleleh dan tercampur rata.
- 11
Tuang adonan ke dalam wadah yg tertutup rapat. biarkan didalam kulkas min 1 jam. dan vanilla custard siap dipakai. (simpan custard di dalam kulkas jika tdk digunakan).
- 12
［MEMBUAT KARAMEL］panaskan gula di atas panci atau teflon dengan api kecil aduk² jika sudah mulai menggumpal dan tunggu sampai gula mencair dan berubah warna.
- 13
Segera gunakan karamel. (jika karamel mulai mengeras, panaskan kembali). gunakan karamel saat sdh ingin disajikan.
- 14
［MEMBUAT DONAT KARAMEL WITH VANILLA CUSTARD］lubangi donat dan isi dengan vanilla custard. lalu celup bagian atasnya dengan karamel yg masih panas. sajikan jika karamel sdh mengeras.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Caramel custard Caramel custard
Pengenx ngemil buka cookpad dpt resep ini kbetulan bhanx khawatir simple amat langsung eksekusi..... hehe
-
Donat Karamel Donat Karamel
Ketika sore2 perlu cemilan bikin donat aja karena sebagian bisa dimasukin freezer bt besuk2 kl pingin g perlu susah2 ngulen lg. Keluargaku adalah pecinta donat jd memang perlu stok dikulkas biar g ribet, tinggal keluarkan dr freezer setelah tidak keras tinggal dresting aja sampai mengembang dan goreng.#SuJu#BALONChallenge
-
Donat karamel Donat karamel
Dibawain donat polosan dari kampung.. masih sisa lumayan banyak karena ga ada topingnya jadi ga eneg.Cuma ya tetep aja klo kebanyakan bosen juga ...Jadi sisanya digulain hehehe
-
Donat Karamel Donat Karamel
Ceritanya stok keju dan mesis habis, jadi saya bikin toping pakai karamel#CookpadCommunity_Bogor
-
-
Donat karamel Donat karamel
Iseng" cemilan bumil di malam hari 😘, postingan pertama di cookpad tapii banyak nya di ig... Hiii...
-
Caramel custard Caramel custard
Mencoba yg viral” , dulu y sempet se penasaran sama resep yg satu ini , kebetulan Deh mama Cookpad mengadakan tema yg terviral” 😁 jadi udah gg penasaran lagi dengan makanan yg satu iniSource: Nayla ig#PICKME_MakananViral2024#PickMe2024#Coboy2024#MakananViral2024#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Caramel Custard Caramel Custard
Bikin caramel Custard buat ngetest kiriman oven dari ibu. Resepnya sederhana dan gampang dibuat.
-
-
Donat caramel velved Donat caramel velved
Alkhamdulillh liburan pda kumpul d kampung bersma cucu2 asyiknya d buatin cemilan maknn yg gk asing cumn rasa yg bikn motifasi# pejuang cookped #
-
Caramel Custard Caramel Custard
Bismillah ikuta Mystery Box Rumbel Boga dengan tema masak dengan bahan yg selalu ada di dapur. Bahan yang selalu ada di dapur adalah TELUR. Dan caramel custard ini sebenernya menu dessert yang aku suka banget jaman kecil. Inget banget jaman kecil Biasanya ada di kondangan2 horang kaya wkwkwkDan jadilah terisnpirasi untuk snack mpasi anak kalo nggak sempet belanja bahan atau kehabisan ide karena bahan2 yang kepake adalah bahan2 yg pasti ada di dapur. Telor, Susu, Gula. Cuma biasanya nggak ku kasih caramelnya buat mpasi.Sebenernya banyak banget resep yang beredar, biasanya aku cuma pakai susu, telur, gula/skm dan vanila extract. Tapi karena kmrn ada sisa heavy cream eman kan, coba2 dikasih heavy cream dan dancow.Apakah rasanya beda? Beda sedikit, lebih creamy dan kentel gitu lho. Kalo pakai uht aja (tanpa cream dan dancow) teksturenya lebih ringan dan light. Jadi balik ke selera dan bahan yang tersedia di rumah.#MysteryBoxChallenge#RumbelBogaIPSidomojo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar