Soto Ayam Kuah Bening

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Bandung diguyur hujan lebat dipagi hari. Cocoknya masak yang hangat-hangat saja. Soto ayam. Tak perlu banyak bumbu pun dah enak. Simple.
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung, potong jadi beberapa bagian
  2. 1000 mlair matang buat merebus
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 2 batangseledri, potong-potong
  6. 1 batangbawang daun
  7. Pelengkap :
  8. Nasi putih
  9. 100 grKacang tanah, goreng
  10. 25 grSohun/bihun, rebus
  11. 2 buahTomat
  12. Secukupnyakecap
  13. SecukupnyaBawang goreng
  14. SecukupnyaCabe merah/sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga air mendidih buang busa2 diatasnya. Masak hingga ayam empuk. Angkat, saring kuahnya, didihkan kembali. tambahkan garam, merica, daun bawang, seledri. Tes rasa, angkat dagingnya, lalu suwir2.

  2. 2

    Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan minyaknya.

  3. 3

    Rebus bihun/sohun hingga lunak, tiriskan airnya.

  4. 4

    Taruh dalam mangkuk nasi putih, sohun, ayam suwir, kacang tanah, tomat potong siram dengan kuah soto panas. Jika suka tambahkan kecap manis. Taburi bawang goreng dan potongan cabe merah/sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa