1. Lumpia Rebung (tanpa bau)

Karena saya kangen rasa lumpia semarang dan berhubung saya sekarang tinggal di pekalongan jadi lumayan susah kalau mau beli. Kemudian saya memutuskan untuk bikin sendiri dan ini pertama kali saya bikin lumpia rebung dan yg paling menyenangkan rebungnya tidak bau sama sekali
1. Lumpia Rebung (tanpa bau)
Karena saya kangen rasa lumpia semarang dan berhubung saya sekarang tinggal di pekalongan jadi lumayan susah kalau mau beli. Kemudian saya memutuskan untuk bikin sendiri dan ini pertama kali saya bikin lumpia rebung dan yg paling menyenangkan rebungnya tidak bau sama sekali
Cara Membuat
- 1
Uleni rebung dengan sedikit garam, kemudian cuci sampa berisih, rebus rebung dengan sedikit garam, rebus kurleb 5 menit, kemudian cuci sampai bersih rebung sampai tidak ada bau
- 2
Potong dadu dada ayam, potong memanjang wortel (sesuai selera), potong daun bawang
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kunyit
- 4
Panaskan sedikit minyak, masak bumbu halus, masukan telur ayam kemudian dada ayam, setelah itu masukkan rebung, wortel, tambah sedikit air, garam dan kaldu
- 5
Tunggu hingga air berkurang dan meresap (cek rasa)
- 6
Siapkan adonan sedikit tepung dan air (perekat) kental. Siapkan kulit lupia dan isian rebung yg sudah di dinginkan
- 7
Isi kulit lumpia dengan rebung kemudian di gulung dan direkatkan dengan adonan tepung
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Mamer paling suka kalau beli rebung dan pasti aku disuruh bikin kayak isian lumpia untuk dimakan sama nasi.tapi sejak mamer udah gak ada, kok tiba-tiba beberapa hari kemarin pingin bikin lumpia pake isian rebung.pesen rebung di tukang sayur, direbus dulu buat ngilangin baunya.dan baru diolah keesokkan harinya, biar bebas bau wkwkwkdan sekalian disimpan di freezer sebagian jadi pas pengen tinggal goreng aja. Nanik Cahyani Hernowo -
Lumpia rebung Lumpia rebung
Saya suka rebung, ditumis... dibuat lumpia gini juga enak... yuk bikin #resolusi2019 #berburucelemekemas melink tan -
Lumpia rebung Lumpia rebung
Dari pertama kali nyoba makan lumpia rebung saya langsung suka, trus saya coba mencari resep nya di Google, ternyata mudah sekali membuat nya.. sangat cocok untuk cemilan sore di rumah... bikin sendiri lebih hemat dan lebih sehat. #TiketMasukGoldenApron3 Putri -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Assalamualaikum.Selamat sore Cookpaders semuanya 🤗Minggu ini kita diajak Ci'min & Mbak Min utk bebikin camilan favorit buat ngemil bareng2 keluarga.Kira² Camilan favorit kalian apa?Nah kalau aku&keluarga sudah pasti tidak lepas dr gorengan🤭Kalau udh kumpul, lupakan sejenak Kolesterol😬Salah satu nya Lumpia Rebung.Lumpia rebung ini pas banget buat camilan kumpul keluarga.Waktu proses bikin lumpia ini, udah kebayang rasanya..Makin laper deh😌Lumpia salah satu makanan Indonesia yg terpengaruh dari budaya Tionghoa. Ada bermacam² jenis lumpia. Salah satu jenis lumpia yg terkenal adl lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.Oleh² khas Semarang ini memiliki rasa yg lezat serta tesktur yg krispi.Ada perpaduan rasa gurih &manis pd bumbu isi lumpia.Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, telur orak-arik& daging ayam.Mungkin beberapa orang tdk suka lumpia rebung ini krn bau nya yg menyengat, tapi jika di masak dgn benar, bisa mengurangi aroma rebung ini kok.Simak TIPS nya :✅Untuk menghilangkan bau yg kurang sedap, rebus rebung terlebih dulu dgn garam, daun jeruk &daun salam, ½ matang saja (buang airnya) lalu cuci hingga bersih.✅Gunakan Wajan yg berukuran besar&lebar utk menggoreng, shg dpt menampung minyak lebih banyak& hasil gorengan lumpia lebih renyah.#HuntersInAction#Timlo_KumpulNgemil#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#PejuangGoldenBatikApron Tatta Manyund -
Lumpia rebung Lumpia rebung
Tiba2 paksu pengen makan olahan rebung, akhirnya kepikiran deh buat lumpia Semarang isian rebung, kebetulan lagi hujan deras dari pagi, cocok deh hihihi Mamayui -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Gorengan oh gorengan..paling g bisa nolak gorengan😆😆😆 kepingin gorengan tapi pingin bikin sendiri yg agak2 beda. Akhirnya coba bikin lumpia isi rebung..baru kali ini masak rebung. Tenyata enakk, ga susah juga bikinnya😁😁😁Resep aslinya dari mba Dewwi Dean, tapi ini sudah saya modif dikit, dikasih tambahan telur n daun bawang..makin endeuss😋😋😋 Maryam Shalihatunnisa -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Udah lama bgt kepengen Lumpia Semarang & Lumpia Samijaya, tp setiap ke Jogja g pernah dapat. Pas di pasar ada rebung, bikin aja sendiri sambil ngumpulin uang buat traveling ke Yogyakarta & Semarang#PejuangGoldenBatikApron#LumpiaRebung#Lumpia#Rebung#Yogyakarta#LumpiaSemarang Widiya Febriani -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Lumpia Rebung makanan kebangaan Kota Semarang dari hasil percampuran budaya Tionghoa dan Jawa. Dan hebatnya lagi lumpia rebung pada tahun 2014 sudah ditetapkan oleh UNESCO sebagai warisan budaya nusantara. Oleh karena itu di kesempatan kali ini aku akan mebuat resep lumpia rebung yang tidak berbau pesing dengan cita rasa yang dominan gurih karena aku tidak memakai kecap namun jika para bunda menyukai cita rasa yang kompleks antara gurih dan manis, bunda boleh menambahkan kecap sesuai selera.Untuk yang penasaran dengan resep lebgkapnya boleh silakan disimak dan di ikuti setiap langkahnya. Selamat mencoba & Happy Cooking~#CookpadCommunity_Bekasi#TiketTheAprontis#GenerasiAprontis#PosbarRamadan#Bakerpad_berbagikebaikan #Bakerpad_community#IdeJualan Endang Haryanti -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Iseng ingin makan cemilan tapi utk keluar rumah rasanya M (males) 😁Aku punya kulit lumpia dan rebung siap pakai, tinggal ditumis sebentar dan digoreng jadi deh, untuk tumisan rebung sengaja kutambahkan gula sedikit lbh banyak agar terasa manis. (biar mirip2 sama lumpia semarang) 😅 jangan lupa cabe rawit utk temannya...#MurahMeriah Selera Camilla -
Lumpia Rebung Lumpia Rebung
Suka sama lumpia rebung tapii.....asalbga asem ya rebungnya, biar ga bau so rebung ini ngolah pertamanya harus bener. Rebung segar/mentah setelah dipotong2 lalu direbus dan dicuci, asal rebungnya fresh pasti ga bau deh Santy Ermawati -
Lumpia rebung Lumpia rebung
Dapet rebung dari hasil kebun si opung, favorite bgt sama lumpia semarang jd lets cook yummy but easy cuss dapurayyn 🧑🏻🍳 -
Lumpia rebung Lumpia rebung
Bila musim rebung berbagai macam olahan rebung pasti ada salah satunya Lumpia ini.Karna di tempat ku jarang ada yg jual jadi sebisa mungkin bikin sendiri. Dwi Prasetyawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar