1. Lumpia Rebung (tanpa bau)

Pipit Ika
Pipit Ika @pipitika05
Kota Pekalongan

Karena saya kangen rasa lumpia semarang dan berhubung saya sekarang tinggal di pekalongan jadi lumayan susah kalau mau beli. Kemudian saya memutuskan untuk bikin sendiri dan ini pertama kali saya bikin lumpia rebung dan yg paling menyenangkan rebungnya tidak bau sama sekali

1. Lumpia Rebung (tanpa bau)

7 orang berencana membuat resep ini

Karena saya kangen rasa lumpia semarang dan berhubung saya sekarang tinggal di pekalongan jadi lumayan susah kalau mau beli. Kemudian saya memutuskan untuk bikin sendiri dan ini pertama kali saya bikin lumpia rebung dan yg paling menyenangkan rebungnya tidak bau sama sekali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. Kulit lumpia
  3. 750 grRebung
  4. 250 grDada ayam
  5. 2 butirTelur
  6. 2 buahWortel
  7. Daun bawang
  8. Bumbu Halus:
  9. 5 buahBawang merah
  10. 7 buahBawang putih
  11. Merica
  12. 4 butirKemiri
  13. Kunyit
  14. Garam
  15. Kaldu ayam (royco ayam)
  16. Bumbu Tambahan:
  17. Saos tiram
  18. Daun jeruk
  19. Daun salam
  20. Nb: air dan tepung (perekat kulit lumpias)

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni rebung dengan sedikit garam, kemudian cuci sampa berisih, rebus rebung dengan sedikit garam, rebus kurleb 5 menit, kemudian cuci sampai bersih rebung sampai tidak ada bau

  2. 2

    Potong dadu dada ayam, potong memanjang wortel (sesuai selera), potong daun bawang

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kunyit

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, masak bumbu halus, masukan telur ayam kemudian dada ayam, setelah itu masukkan rebung, wortel, tambah sedikit air, garam dan kaldu

  5. 5

    Tunggu hingga air berkurang dan meresap (cek rasa)

  6. 6

    Siapkan adonan sedikit tepung dan air (perekat) kental. Siapkan kulit lupia dan isian rebung yg sudah di dinginkan

  7. 7

    Isi kulit lumpia dengan rebung kemudian di gulung dan direkatkan dengan adonan tepung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Ika
Pipit Ika @pipitika05
pada
Kota Pekalongan
Saya suka mencoba hal baru terutama dalam hal masak memasak dan saya akan terus belajar dan mengeksplor hobby saya ini ☺️ semoga apa yg saya share ini dapat bermanfaat untuk kita semua 😇🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa