Sambal kering teri kentang

11 orang berencana membuat resep ini
Tuti Herawati
Tuti Herawati @cook_16133040
Lubuk Linggau-asli Medan

Ini sambal favorit misua,,cucok utk sarapan pagi dengan nasi putih dan telur dadar aja udh buat lahap mkannya..tinggal simpan di tupperware atau wadah tertutup bisa tahan sampai 2 mingguan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kilokentang biasa/kentang merah
  2. 1/4teri medan
  3. Bumbu sambal
  4. 13-15 buahcabai merah keriting
  5. 2-3 butirbawang merah
  6. 1 siungbawang putih yg agak besar ya
  7. Seiristomat,sedikit saja
  8. secukupnyaGaram dan gula
  9. Minyak untuk menggoreng kentang dan teri

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang lalu parut,siapkan wadah beri air kapur sirih aduk dan rendam parutan kentang selama 10.menit,jika memakai kentang merah tidak perlu di rendam air kapur krn teksturnya sudah garing

  2. 2

    Panaskan minyak,bilas sampai bersih kentang parut lalu tiriskan,jika minyak sudah panas goreng kentang sampai garing lakukan sampai kentang parut habis lalu bilas bersih teri dan goreng sampai garing,tiriskan

  3. 3

    Belnder sampai halus sembua bumbu sambal..dan tumis sambal beri garam.dan gula secukupnya tumis sampai sambal.matang dengam api kecil ya memasak sambalnya..,tes rasa sambalnya lalu masukkan kentang dan teri gorengnya aduk pelan2 sambil di lebar2kan sambalnya ke kentang dan teri sampai merata dan matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tuti Herawati
Tuti Herawati @cook_16133040
pada
Lubuk Linggau-asli Medan
ibu rumah tangga dan ibu dari 2 anak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya