Lumpia isi Ayam Wortel Pedas

Puspa Sari
Puspa Sari @puspafauzi11
Merauke, Papua

Request suami, karna ngidam lumpia

Lumpia isi Ayam Wortel Pedas

23 orang berencana membuat resep ini

Request suami, karna ngidam lumpia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit lumpia
  2. 250 gramtepung terigu protein sedang
  3. 400-450 mlair
  4. Sejumputgaram
  5. secukupnyaMinyak (untuk olesan)
  6. Bahan isian
  7. 250 gramdada ayam
  8. 1 buahwortel
  9. 5-8 buahcabe rawit
  10. Air kaldu sedikit (air rebusan ayam)
  11. 2 siungbawang putih (haluskan)
  12. 2 siungbawang merah (haluskan)
  13. Garam
  14. Gula
  15. Merica bubuk
  16. Kaldu bubuk
  17. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah membuat kulit lumpia : campur semua bahan. aduk sampai halus, kalau bisa setelah tercampur adonan disaring agar tidak bergerindil.

  2. 2

    Panaskan teflon dengan api kecil, olesi minyak sedikit saja. Kemudian dengan menggunakan kuas, oles adonan tipis2 ke teflon yg sudah panas. Tunggu sebentar, lalu angkat. Ulangi langkah sampai adonan habis.

  3. 3

    Isian lumpia: cuci bersih dada ayam kemudian rebus sampai matang. Cuci wortel lalu parut atau bisa juga diiris memanjang sesuai selera.

  4. 4

    Suir suir dada ayam. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan sampai harum, setelah itu masukkan irisan cabai. Masukkan irisan wortel dan sedikit air kaldu. Tunggu sampai air kaldu habis dan wortel sedikit layu. Kemudian masukkan ayam yang sudah disuir.

  5. 5

    Tambahkan merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk dan koreksi rasanya. Tunggu sampai matang lalu angkan dan dinginkan

  6. 6

    Setelah semua bahan sudah siap, masukkan isian lumpia ke kulit lumpia dan gulung. Lakukan sampai kulit dan isian habis. Setelah itu goreng dengan api sedang sampai warnanya kekuningan.

  7. 7

    Selamat mencoba bunda😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puspa Sari
Puspa Sari @puspafauzi11
pada
Merauke, Papua

Komentar

Resep Serupa