Cuci bersih timun belah jadi 2 pisahkan biji dalamnya (yg dipakai hanya bagian daging timun nya saja ya) potong2 memanjang

Cuci bersih wortel, kupas dan potong2 memanjang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe kriting merah lalu tumis hingga harum

Masukan sedikit air, daun salam, serai dan lengkuas aduk2 rata, lalu masukan tomat yg sudah dipotong2 tipis memanjang

Masukan wortel tambahkan air masak wortel sampai setengah matang lalu masukan timun aduk2 hingga matang

Masukan garam,gula dan penyedap rasa, cek rasa sesuai selera

Acar timun siap disajikan, bisa ditambahkan buncis ya kalau suka