Pempek Dos
Pempek Dos adalah pempek tanpa bahan dasar ikan. Ketika ibu-ibu mau membuat pempek, tanpa harus sulit mencari ikan terlebih dahulu, cara membuatnya pun praktis, murah dan hasilnya tetap enak.
Pempek Dos
Pempek Dos adalah pempek tanpa bahan dasar ikan. Ketika ibu-ibu mau membuat pempek, tanpa harus sulit mencari ikan terlebih dahulu, cara membuatnya pun praktis, murah dan hasilnya tetap enak.
Cara Membuat
- 1
Aduk tepung terigu, tepung beras, garam, minyak goreng dan telur sampai teraduk rata.
- 2
Setelah teraduk rata, tuang air panas sedikit demi sedikit, uleni terus adonan lalu perlahan masukan tepung cap tani hingga habis. Pertahankan adonan agar mudah di bentuk, jangan terlalu lembek atau terlalu keras.
- 3
Untuk isian, pecahkan telur lalu kocok. masukan ke dalam wadah yang gampang dituang. (saya botol minum kecil)
- 4
Rebus air sepanci penuh untuk merebus adonan pempek. Tunggu air mendidih, baru cetak adonan, karna adonan setelah dicetak harus langsung direbus.
- 5
Untuk cetakan adonan, untuk model pempek kapal selam, bentuk adonan bulat lebar, lalu buat lobang ditengahnya untuk isian telur. (jangan bentuk adonan terlalu tipis ya untuk menghindari kebocoran isian)
- 6
Lalu, isikan perlahan-lahan dengan telur kocok tadi setengah dari tinggi lobang adonan, agar mudah untuk menutup adonan kembali dan mencegah telur agar tidak bocor.
- 7
Untuk model pempek lenjer, cetak bulat memanjang tanpa isian.
- 8
Setelah adonan siap dicetak satu persatu, langsung di rebus ke dalam air yg sudah mendidih tadi hingga adonan merapung dan mengembang maksimal, kurleb 10 menit dengan api sedang. Lalu angkat dan saring. (cetakan adonannya msh kurang cantik ya mom :))
- 9
Siapkan bahan untuk cuka, rebus gula jawa dan asam jawa dengan 600ml air hingga larut, lalu saring. blender cabe rawit dan bawang putih dengan tambahan sedikit air untuk basahan, lalu tuang ke dalam adonan gula jawa tadi, lalu masak lagi, masukan garam. lalu setelah mendidih, angkat dan saring kembali.
- 10
Adonan pempek yg telah masak tadi bisa dinikmati langsung atau digoreng terlebih dahulu sesuai selera, sajikan dengan potongan timun. (hasil adonannya lembut jadi tetap enak disajikan tanpa digoreng dlu mom).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos Pempek Dos
Beberapa hari lalu suami pulang dinas dari Palembang banyak bawa pempek buat oleh-oleh. Saya yg gak bisa makan ikan pun jadinya harus kreatif biar bisa ikut makan pempek tapi tetap aman buat diri saya 😅 jadi mau share nih resep pempek dos atau pempek yang di buat tanpa ikan. Siapa tau ada yang senasib sama saya 😅
-
Pempek Dos Pempek Dos
Source: Iqha_QyuthSering dengar pempek Dos alias pempek KW. Penasaran sudah lama, baru kesampaian bikinnya sekarang. Dalam kepala berfikir kalau KW pasti rasanya akan beda dengan yg asli. Untuk menutupinya maka cukonya yang harus dibikin enak untuk menutupi rasa pempek KW-nya. Hihi...Ternyata setelah bikin beneran pempek Dos tanpa digoreng pun enak dijadikan cemilan.#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_IqhaQyuth#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang
-
Pempek Dos Pempek Dos
Mau makan pempek, tapi maunya yg murah.. Coba bikin pempek dos aja tanpa ikan tapi rasa enak dan lembuutt.. Saya pake resep ci xander's.
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pempek dos adalah salah satu makanan khas palembang dimana pempek ini tidak menggunakan ikan. Cara membuatnya mudah dan bahan yang digunakan sederhana.Pempek dos disajikan bersama cuko khas palembang. Disin saya membuat adonan pempek yang lembut dan tidak keras.
-
Pempek Dos Pempek Dos
Mau buat pempek tapi ga ada ikan tenggiri, tapi gpp... msh bisa kok makan pempek, namanya pempek dos...mari kita buat pempek dos yuuk buibu 😁😁😁
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pempek dos itu kan pempek tanpa ikan, tapi saya campur udang biar terasa lebih enak.
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pempek ini mengingatkan saya akan masa kecil. Dulu kami sering membuat pempek ini saat ikan gabus ato tenggiri terasa mahal. Ya.. dulu alm. Ibu sering membuat pempek dos, tapi yang langsung digoreng alias tidak direbus dahulu. Kalau biasanya di palembang org membuat pempek dengan ikan gabus, tetapi ibu sering menggantinya dengan ikan yg lebih terjangkau harganya. Atau membuat hanya dengan “umak” pempek seperti pempek dos ini. Atau membuat pempek ubi.
-
Pempek Dos Pempek Dos
Hai, akhir-akhir ini cuaca sangat tidak menentu. Kadang siangnya panas bgt, eh sorenya hujan deras. Enak nih nyemil yang anget-anget kayak pempek dos 😉Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa bahan dasar ikan. Variasi pempek dos sama seperti pempek ikan pada umumnya, yaitu pempek lenjer kecil, isi tahu, isi udang ragu, isi tumisan pepaya muda, isi telur, hingga pempek adaan.Kenapa dinamakan pempek dos? karena saat digoreng, bunyinya "dos...dos" yang menandakan pempek telah matang.Gimana cara buatnya? simpel banget! Yuk disimak.
-
Pempek Dos Pempek Dos
Meskipun tanpa ikan, pempek dos ini lembut banget, empuk lagi😋 Bakal jadi resep favorit nih..Source by Xander's Kitchen
-
Pempek Dos Pempek Dos
Source: Ummu Fathan's KitchenMasih penasaran cara bikin pempek, karena selalu gagal, terakhir berhasil dengan pempek nasi dan masih penasaran pempek dos, alhamdulillah menemukan resep ini. Langsung berhasil, cuma masih perlu dipermanis. Terima kasih ya resepnya ummu Fathan's. Resepnya sedikit saya modif ya, dan ini memakai setengah resep. Ini cara membuatnya model bunga pake caranya mbak Maccaby kitchen, terima kasih mb Maccaby.
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pempek Dos atau tanpa ikan, bikinnya lumayan mudah dan bahan yang digunakan juga lumayan simpel. Rasanya super enak, renyah dan kenyal.Adonan dibuat dengan perpaduan tepung dari Rose Brand, yaitu Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Beras. Sehingga rasa yang dihasilkan pada Pempek Dos super cruncy dan kenyal.Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#ColamBMBK_Mey#Cookpadcommunity_MalangResep diadaptasi dari Devina Hermawan dengan modifikasi
-
Pempek Dos Pempek Dos
Minggu, 11 Juli 2021....Alhamdulillah hari ini bisa bikin pempek dos, yaitu pempek yang dibuatnya tanpa ikan. Pempek yang seperti ini sering di jual oleh abang abang yang jualan keliling atau penjual yang mangkal di pinggir jalan (pedagang kaki lima). Karena tidak pake ikan jadi Pempek ini harganya ramah dikantong😊..... eeiitts... walau tanpa ikan rasanya tetap enak loh, apalagi kalo pempeknya dimakan saat baru selesai di goreng dan di kucuri cuko...👌Source : Puput Palipuring Tyas ( untuk adonan pempek nya) @buleg_darmi#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#resepserunipuspaindah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar