Sopa de avellana

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Una sopa muy para las fiestas de la época. Las avellanas y el tomillo son muy buenos amigos y la coliflor, en este caso, desaparece por completo. Se puede servir con una cucharada de levadura nutricional o con algún queso rallado tipo gruyère o beaufort para los que consumen lácteos. #1receta1árbol #teamtrees #veganketo

Sopa de avellana

Una sopa muy para las fiestas de la época. Las avellanas y el tomillo son muy buenos amigos y la coliflor, en este caso, desaparece por completo. Se puede servir con una cucharada de levadura nutricional o con algún queso rallado tipo gruyère o beaufort para los que consumen lácteos. #1receta1árbol #teamtrees #veganketo

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1coliflor pequeña
  2. 1/2 tazaavellanas
  3. c/nagua
  4. 1 cditatomillo seco
  5. Al gustosal
  6. Al gustopimienta recién molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Partir la coliflor en trozos pequeños y poner en una olla.

  2. 2

    Agregar las avellanas y cubrir con agua. Agregar el tomillo y poner a hervir.

  3. 3

    Cuando la coliflor y las avellanas estén cocidas pero no demasiado suaves, moler y salpimentar.

  4. 4

    Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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Comentarios (4)

Carmeta
Carmeta @Carmeta
Hola!
Una pregunta: las avellanas son crudas o tostadas?
Gracias.

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