Tinutuan (bubur manado)

chy
chy @chy_mk
manado

BUBUR KHAS MANADO INI NAMANYA TINUTUAN

pagi ini sarapan tinutuan , sayuran yang dipakai hasil tanam di pekarangan ... ada 3 jenis sayuran inti dalam masakan tinutuan ini yaitu kangkung, bayam dan gedi.. hanya yang saya pakai tadi jenisnya aja yang berbeda tapi sayurannya tetap sama ,
contohnya saya pakai kangkung darat sedangkan di manado pakainya kangkung air, kangkung darat/akar mah gak laku disini .. terus bayamnya harus yang bayam belang tapi saya nanamnya bayam hijau,, terus daun gedi saya jenis yang gedi merah, saya juga gak gunain jagung sama singkong karna kebetulan gak ada di dapur ....

oh yah disini saya tidak pakai takaran,, sesuai selera aja , untuk labunya harus dibayakin yah karna itu inti buburnya

saran : kalau ingin rasa asli suatu masakan mending bahan-bahannya jangan pernah diganti ,di mix atau di skip yah

Tinutuan (bubur manado)

33 orang berencana membuat resep ini

BUBUR KHAS MANADO INI NAMANYA TINUTUAN

pagi ini sarapan tinutuan , sayuran yang dipakai hasil tanam di pekarangan ... ada 3 jenis sayuran inti dalam masakan tinutuan ini yaitu kangkung, bayam dan gedi.. hanya yang saya pakai tadi jenisnya aja yang berbeda tapi sayurannya tetap sama ,
contohnya saya pakai kangkung darat sedangkan di manado pakainya kangkung air, kangkung darat/akar mah gak laku disini .. terus bayamnya harus yang bayam belang tapi saya nanamnya bayam hijau,, terus daun gedi saya jenis yang gedi merah, saya juga gak gunain jagung sama singkong karna kebetulan gak ada di dapur ....

oh yah disini saya tidak pakai takaran,, sesuai selera aja , untuk labunya harus dibayakin yah karna itu inti buburnya

saran : kalau ingin rasa asli suatu masakan mending bahan-bahannya jangan pernah diganti ,di mix atau di skip yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. beras
  2. labu kuning (harus banyak)
  3. ubi manis (potong kecil)
  4. ubi kayu (potong kecil)
  5. jagung (iris)
  6. kangkung
  7. bayam
  8. gedi (potong 4 bagian)
  9. serai (geprek)
  10. kemangi
  11. daun kunyit
  12. daun bawang (iris)
  13. garam
  14. micin
  15. air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bahan-bahannya,, didihkan air kemudian masukan, beras.. masak sebentar

  2. 2

    Kemudian masukan potongan labu kuning, ubi manis, singkong, dan jagung kemudian masak hingga lunak

  3. 3

    Setelah lunak, labu kuningnya dihancurkan hingga lembut dengan menggunakan sendok

  4. 4

    Setelah labunya tercampur rata seperti ini dan nasinya sudah jadi bubur, masukan serai, daun kunyit, garam dan micin

  5. 5

    Setelah tercampur rata, masukan sayuran, daun bawang dan kemangi... masak sebentar saja

  6. 6

    Tinutuan siap dihidangkan, sajikan bersama tahu dan dabu dabu roa atau dabu dabu bakasang dan kecap, bisa juga ditambahkan mie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chy
chy @chy_mk
pada
manado
https://www.youtube.com/channel/UCsg7pZPro9yO1KoQuWN4ZXQ
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa