Tinutuan (bubur manado)

BUBUR KHAS MANADO INI NAMANYA TINUTUAN
pagi ini sarapan tinutuan , sayuran yang dipakai hasil tanam di pekarangan ... ada 3 jenis sayuran inti dalam masakan tinutuan ini yaitu kangkung, bayam dan gedi.. hanya yang saya pakai tadi jenisnya aja yang berbeda tapi sayurannya tetap sama ,
contohnya saya pakai kangkung darat sedangkan di manado pakainya kangkung air, kangkung darat/akar mah gak laku disini .. terus bayamnya harus yang bayam belang tapi saya nanamnya bayam hijau,, terus daun gedi saya jenis yang gedi merah, saya juga gak gunain jagung sama singkong karna kebetulan gak ada di dapur ....
oh yah disini saya tidak pakai takaran,, sesuai selera aja , untuk labunya harus dibayakin yah karna itu inti buburnya
saran : kalau ingin rasa asli suatu masakan mending bahan-bahannya jangan pernah diganti ,di mix atau di skip yah
Tinutuan (bubur manado)
BUBUR KHAS MANADO INI NAMANYA TINUTUAN
pagi ini sarapan tinutuan , sayuran yang dipakai hasil tanam di pekarangan ... ada 3 jenis sayuran inti dalam masakan tinutuan ini yaitu kangkung, bayam dan gedi.. hanya yang saya pakai tadi jenisnya aja yang berbeda tapi sayurannya tetap sama ,
contohnya saya pakai kangkung darat sedangkan di manado pakainya kangkung air, kangkung darat/akar mah gak laku disini .. terus bayamnya harus yang bayam belang tapi saya nanamnya bayam hijau,, terus daun gedi saya jenis yang gedi merah, saya juga gak gunain jagung sama singkong karna kebetulan gak ada di dapur ....
oh yah disini saya tidak pakai takaran,, sesuai selera aja , untuk labunya harus dibayakin yah karna itu inti buburnya
saran : kalau ingin rasa asli suatu masakan mending bahan-bahannya jangan pernah diganti ,di mix atau di skip yah
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bahan-bahannya,, didihkan air kemudian masukan, beras.. masak sebentar
- 2
Kemudian masukan potongan labu kuning, ubi manis, singkong, dan jagung kemudian masak hingga lunak
- 3
Setelah lunak, labu kuningnya dihancurkan hingga lembut dengan menggunakan sendok
- 4
Setelah labunya tercampur rata seperti ini dan nasinya sudah jadi bubur, masukan serai, daun kunyit, garam dan micin
- 5
Setelah tercampur rata, masukan sayuran, daun bawang dan kemangi... masak sebentar saja
- 6
Tinutuan siap dihidangkan, sajikan bersama tahu dan dabu dabu roa atau dabu dabu bakasang dan kecap, bisa juga ditambahkan mie
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tinutuan (bubur manado) Tinutuan (bubur manado)
Asli Manado, Makanan yg setiap hari bisa di temukan di manado, pagi, siang, sore, malam 😄Bisa buat sendiri, biasanya sih makanan keluarga setiap hari minggu pagi.Sebenarnya kalo yg dari zaman dulu hitsnya hanya pakai daun gedi aja.. Tapi yg ini campuran sayur2 yg sdh biasa di buat jaman now 😄#Pekan_Manado#Cookpadcommunity_manado Mrs. The -
Tinutuan (bubur manado) Tinutuan (bubur manado)
Aku bukan orang manado, tapi aku udah terbiasa dgn masakan nusantara 😁 dari palembang , manado , kalimantan, bali.. karena aku punya punya tante dari berbagai penjuru nusantara, kali ini aku mau praktek masakan tante aku asli orang manado , jadi tiap kali kami ada acara keluarga, bubur manado atau yg sering d sebut tinutuan ini ga pernah absen dari menu masakan jamuan.. jadi udh melekat d hati dan d lidah.. jujur aku ga begitu suka sayur, tapiiii... gatau kenapa kalo udh d olah jd bubur begini jadi sukaaa apalagi d tambah topping ikan asin dan sambal 😍..yukkk selamat mencobaaa 😘 Grace Kitchen by Astrid Karina -
Tinutuan (Bubur Manado) Tinutuan (Bubur Manado)
Anda penggemar bubur? Sama dong kita hahaBuat saya, bubur paling enak dimakan saat sarapan, apalagi kalo pas musim hujan... Mantap deh 👍👍udara dingin, ketemu makanan hangat 👌👌Nah sebagai orang manado, Tinutuan atau Bubur Manado ini adalah salah satu sarapan weekend yang juga sering banget muncul di rumah si mama, selain poffertjes, jadi kaya selang-seling gitu.Bisa nambah berpiring-piring kalo lagi makan ini apalagi kalo pedes, beuuhh, gak tau kenapa, yang jelas salah satunya karena enaklah ya 😂Untuk bahannya sendiri, Tinutuan memang disajikan dengan banyak sayur, ada jagung, kangkung, bayam hijau, bayam merah dan kemangi. Kemudian umbi-umbian, ada singkong, labu kuning dan ubi. Ini semua bisa di pakai salah satu, dua atau ya biar mantep, semua dong 😉Tetapi untuk labu kuning dan jagung, jangan di take out ya, karena itu yang bikin manis dan bikin enak bubur ini.Di Manado biasanya Tinutuan di sajikan dengan sambal cakalang dan mie cakalang.#PejuangGoldenApron3 Selvi Mustikananda Tjitalaksana -
Tinutuan (bubur manado) Tinutuan (bubur manado)
Source : Susan MellyaniMsh dlm suasana duka di palu & donggala, semoga mereka yg mendapat musibah diberi ketabahan & keadaan kembali normal..aaminn🙏🙏🙏sesuai tema mingguan komunitaspaders minggu ini..."masakn khas sulawesi" & nemu resep yg bahannya smua ada dikulkas minus daun kemangi ya😀😀dikarenakan krg suka juga😂😂 #pr_marassamanenge #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_wonosobo Susi Faniati -
Tinutuan (bubur manado) Tinutuan (bubur manado)
Alhamdulilah percobaan pertama buat ini, langsung ludesAyularas Purnamasari Setiyaningsih
-
Tinutuan (bubur manado) Tinutuan (bubur manado)
Bubur ini awalnya dibuat karna si kakak suka banget segala nasi yang diolah yang terasa bumbu2nya, dari nasi kebuli, nasi goreng, nasi kuning sampai semua jenis bubur.Kakak lebih senang nasi yg berasa dari pada rasa nasi yang original(ceileh original😂).Jadilah saya browsing2 resep si bubur manado ini dan ketemulah resep dari diahdidi.com sejak saat itu resep tinuktuan dari mbak diah didi jadi andalan, dengan sedikit modifikasi sesuai selera nkeluarga kami dan ketersediaan bahan 😀 Nesya Ummu Syakira -
Tinutuan (bubur manado) Tinutuan (bubur manado)
An ultimate comfort food for a manadonese💛💚 resep ini saya modifikasi lagi, resep aslinya adalah berbagai macam sumber (tanya bertanya sama tante2 yg jualan tinutuan di manado) dan juga lihat langsung cara mereka masak serta bahan2nya.. masak ini juga karena inget kampung halaman e dodoeee😁 Jessie -
Tinutuan (Bubur Manado) Tinutuan (Bubur Manado)
Pagi-pagi pengen nyarap bubur. Tapi kalau harus jalan keluar males banget. Akhirnya memasak sendiri. Kali ini bikin bubur manado. Bubur yg komplit banget. Full sayuran. Cocok untuk MPASI juga.#Aksidutarecook#eniSQUAD Eni Rohkayati -
Tinutuan (bubur manado) Tinutuan (bubur manado)
Dah lama gak makan,mo beli yg jualan jauh..yaudah cuzz dapur bkin sendiri Silvani Ponto -
Tinutuan (Bubur Manado) Tinutuan (Bubur Manado)
Tinutuan adalah makanan paling popular Di Manado Dan merupakan makanan Khas orang Manado. Pa's di hidangkan bersama dabu2 ikan Roa atau dabu2 ikan asin. Tahu goreng atau Tahu mentah Bisa juga di tambah mie kuning (nama ya jadi Miedal) Melissa -
Tinutuan (bubur manado) Tinutuan (bubur manado)
Lengkap dengan lauk pelengkapnya Radhika Ananda Tendean -
Tinutuan (Bubur Manado) Tinutuan (Bubur Manado)
Source : mommy Widi (Dapoer Sriwidi)Pekan inspirasi cookpad minggu ini adalah makanan kegemaranku..masakan Manado . Duh langsung teringat buburnya, perkedel jagung, ikan tude rica2, ayam woku plus sambal dabu2, sambal rica2 dan sambal roa..nikmatnya..dan pasti sehat karena tempat berkumpulnya sayuran aneka warna dalam satu piring🥰Di resep ku sebelumnya, ada resep bubur Manado versi nasi, yang ini coba ah pakai “ngaron”😊#pekan_manado#3weekschallenge#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop Pratiwi Pramuharsih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar