Tiba2 pingin makan babat, akhirnya kepikiran buat babat gongso. Babat gongso merupakan salah satu masakan khas semarang. Gongso sendiri dalam bahasa Indonesia memiliki arti tumis. Selamat mencoba :)

Dari Semarang dengan penuh cinta 🥰 kali ini saya menyajikan makanan khas Semarang yaitu Babat Gongso. Rasanya manis, pedas, gurih sangat nikmat dimakan dengan nasi putih hangat.#GAS2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25#Semangcook_RasaNusantara

Rinduuu makan babat gongso ala Semarang yang jauh disana, hayuk eksekusi ajah di rumah. Menang banyak dengan biaya minimalis. Plus, bisa nambah nasi dan babat berkali kali sampai puas, ehehehe..Tips untuk si penyuka pedas, tambahkan potongan cabai rawit saat babat dimasukkan dalam tumisan ya.Resep diadaptasi dari dapur bunda Diah Didi dengan modifikasi dapur kami.Yuk dicoba..#berburucelemekemas#resolusi2019#masakanterari

18.05.2019Resep Babat Gongso sdh pernah sy posting sebelumnya, hari ini sy posting lagi tp dengan resep yg sedikit berbeda 😁 Resep sebelumnya, babat hanya direbus lalu digongso, yg skrg babatnya diungkep dulu (direbus dengan bumbu rempah) sebelum digongso. Utk resep babat gongso ini sy krasikan dari resepnya Bunda Didi di IG, trmks bunda 😘 Krn sy gk terlalu suka babat, jadi di resep ini sy pakai campuran babat sumping dan daging. Babat sumping itu yg bentuknya tipis berhelai-helai, dan setelah cek google ternyata pas banget kalau babat sumping dimasak gongso 😂 oh iya gongso itu istilah cara memasak di semarang, yaitu memasak setengah kering di atas wajan dengan menggunakan sedikit minyak dan bawang merah sehingga aroma dan rasanya lebih kuat ketimbang hanya sekedar digoreng atau ditumis biasa 🤩 Babat Gongso juga menjadi salah 1 kuliner legendaris di kota semarang, pertama diperkenalkan oleh mbah karmin pada tahun 1971, bahkan warung babat gongso mbah karmin yg ada di kota lama sampai skrg masih ada 👍 Resep babat gongso ini adl resep ke 4 sy di #PekanInspirasi #Pekan_Semarang dan termasuk menu #SiapRamadan 😇😇 Yukk ah yg mau intip2 resepnya silahkan discroll layarnya ke atas, dan jgn lupa klik tanda ❤ nyaSumber : IG Bunda Didi#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia

Habis jumatan tadi, tiba2 ada yang anterin jeroan sapi, isinya ada babat sama paru 😍tapi habis itu bingung, mau di masak apa ini? Karena sebelumnya gak pernah ngolah jeroan sapi sendiri 😆makan babat atau paru juga palingan beli yang udah jadi olahan, entah di soto/gule/tongseng 😅Akhirnya cari lah info2, dan dapat 1 inspirasi resep dari mbak @Heni_Nur yang sedikit aku modifikasi, babatnya di masak babat gongso, pas banget belum pernah makan juga, jadi penasaran 😍#MasakDagingKurban#Kopijos_Juni2025#Kopijos_MasakDagingKurban#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Bismillah...Assalamu'alaikumBabat gongso Semarang dijajakan oleh penjual nasi goreng babat. Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi. Orang-orang menikmati babat gongso dengan nasi putih hangat....Nah..kali ini Q pke rsepnya @indriana yg empunya Gawe Arisan cooksnap di Semangcook...hihihiii....😌😌#Semangcook_ArisanJuni24#Cooksnap_Indriana#SemangcookHokyaHokye24#cookpadCommunity_Semarang#KreasiDagingKurban

Udah langganan tiap idul adha,. Haykal anakku yg no 2 selalu minta dimasakin babat. Ceria banget dia pulang dari masjid bawa bungkusan babat 2 kantong,.hadeeeh mamaknya yg klenger,. Musti bersihin berulang ulang,. Di masak babat gongso aja, udah doyan banget dia,.Mamaknya cuma masakin aja, nyicip pun ga pengen 🙄#PejuangGoldenApron2

Kali pertama ngolah babat...Saya geli saja ngeliat bentuk babat apalagi mau makan.Setiap olahan ada babatnya saya gakmau.Namun saya coba beranikan ngolah babat.Saya masak babat gongso pake resep mb Rina Astuti Sebayang.Alhamdulilah...saya suka dan enakpol pedesnya. Beberapa bahan disesuaikan.

Babat salah satu makanan favorit dirumah, inget pas jalan2 ke semarang beli nasi babat gongso sedep banget 😊Penasaran bikin sendiri dirumah akhirnya keturutan juga,Ini babatnya abis dicuci bersih, dimasak dg presto kurang lebih 30 menit sampe empuk, pas ngrebus kasih daun salam sama garam dikir biar baunya ilang,Source resep ini dari cece @tintinrayner#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunityMalang

Cooksnap resep dari ci Tintin Rayner.Dulu pas masih domisili di Semarang ada 2 tempat makan yang enak sekali menyajikan menu babat gongso ini. Salah satunya harus antri minimal 1 jam saking seenak itu. Dan jarang buka sampai akhirnya tutup selamanya 🥲#cha_lauk

Masih ada babat di frezzer,sisa dari idhul adha kemarin😁 langsung cuss babat gongso #babatsapi #dagingsapi #indonesia

Ini resep babat gongso yang paling simple yaa..besok kapan2 aku share Babat Gongso khas welahan yg dulu keluarga ku pernah jual heheee.. btw dulu pernah jualan nasi goreng babat waktu aku masih sekolah, tiap sore abis pulang ngaji selalu bantuin ke warung hehee..seru sih, dulu deg2 an cuy klo suruh buat es teh ke pelanggan takut kemanisan/anyep Wkwkw..Tapi banyak pelajaran hidup yg berharga ♥️#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang