#金廚獎

（小訣竅分享）冰過的飯（冷藏，冷凍）不能大火炒冷飯用熱鍋熱油冰飯熱鍋轉小火炒

#新年快樂

冰箱剛好有剩下的牛排和白飯，又想吃一點蔬菜，於是決定發揮創意做出健康又美味的炒飯。

#新年快樂～這次牛肉用的是火鍋肉片,較薄炒起來不會硬,食材隨個人喜好可做更改

炎炎夏日總是會食慾比較差，白飯加上冰箱內現有的雞蛋與蔬菜拌炒一下，就是一道吃的到牛肉鮮嫩以及蔬菜香甜，又可增進食慾的牛肉蛋炒飯。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/370411781粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

這是一道清冰箱料理，把前一晚沒吃完的牛排，切成小塊，拿來炒飯，再加入一些配料及杜甲香麻醬，又變成一道料理啦～#香麻醬#防疫煮

炒飯嗆上威士忌，讓威士忌的麥香和東方米飯的旨味完美結合，好吃，也適合搭威士忌。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#好料日記

我喜歡食物的原味，所以牛肉我是買市場每天現宰牛，很鮮甜爽口唷。不用先醃製肉就可以很好吃。

這次用加了紫米的隔夜飯炒,水份比較多所以不好炒到粒粒分明,下次用白米試試看炒飯時火候都是大火只有加入食材時會切成小火。鐵鍋跟不沾鍋炒飯真的不一樣。#極鐵鍋#炒飯