料理步驟
- 1
雞塊冷鍋下鍋,有皮的部分向下,開中小火煎到有變色翻面。兩面都變色了再加入南瓜稍微炒一下。
- 2
加入蠔油、少許米酒、少許水拌勻上蓋燜煮至南瓜熟軟即可,撒上蔥末撈起盛盤。
相似食譜
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【Lin桑食堂】照燒雞肉丼 【Lin桑食堂】照燒雞肉丼
星期五下班的時候心血來潮跑去逛逛8點多的大賣場剛好熟食區都在打折出清不小心就買了3支照燒雞腿換個方式烹煮又是一道有趣的料理- Life & Cooking / Lin's 廚房日記 R.L. 料理研究室 -
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【雞肉料理】鳳梨川耳燒雞 【雞肉料理】鳳梨川耳燒雞
歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!又到了鳳梨的產季是時候來做點當季食材料理了這次分享經典的組合鳳梨+川耳+雞肉隨便挑兩種都非常搭阿雞肉可以選有骨頭或去骨的都可以帶骨的雞肉記得先川燙去血水川耳也可以用一般木耳代替最重要的就是要加薑絲阿木耳配薑絲真的很棒 R.L. 料理研究室 -
有食候照燒雞肉口袋餅 有食候照燒雞肉口袋餅
簡單方便又好吃的 Pita 餅再一發!!其實當天本來呢,只是想快速的做個午餐給先生吃,我自己本身倒是想要趁機再多做一道不同的菜色來試試。但想不到這個隨手做的「照燒雞肉口袋餅」,整個實在是因為太好吃了,所以我這條貪美食吃的魚就這樣不爭氣的被吸引過去啦.... >////<咳咳...當下二話不說,立馬就給自己也做了一份一模一樣的中餐菜色。(笑)是說當我們倆吃完後還意猶未盡的舔手指呢!哈哈...這麼好吃又簡單的菜色當然要來跟大家分享一下呀~ ;-)尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團:https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格:http://littlehungryfish.pixnet.net/blog訣竅提示1. 將雞肉換成豬肉薄片也一樣好吃哦!!2. 照燒醬自國際化後每個國家的照燒製作比例和材料都不太相同,尤其西方國家做的口味都大多較偏甜又黏稠。但實際上日本人的照燒是沒那麼甜的,因此建議甜度可依照個人喜好自行調整。我的建議是如果是使用紹興、清酒或米酒等料理酒的話就要加糖,至於使用味醂的話,因為味醂本身就已經有甜度了因此則可以不用加或可以少加一點糖。我的這份食譜使用的材料和比例是:醬油、紹興和二砂各一大匙。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚:http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】喜歡這道菜的朋友們別忘了來幫我到 FB 按個讚喔! Thank you!!! :-Dhttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=364055177073288&set=a.353120138166792.1073741836.242399855905488&type=1&theater食後感想照燒滋味濃郁下飯,甜甜鹹鹹的吃了整個胃口大開,洋蔥更是照燒的好伙伴!這道菜不但簡單又十分美味,省時不費力的就有美味的一餐喔!尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團:https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格:http://littlehungryfish.pixnet.net/blog 吃不飽的魚
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