Pempek dos (tanpa ikan simple)

31 orang berencana membuat resep ini
Swasty
Swasty @swastifa
Jakarta - Kalimantan

Meski terlihatnya ribet tapi percaya dehh coba dulu ini gampang banget, seperti biasa aku bikin takarannya pakai sendok makan yaa ibuuu

Awalnya bingung punya telur puyuh dikulkas udh kelamaan gak dimasak, mau diapain yaa biar gak bosen
Terus kepikiran ujan² bikin pempek isi telur puyuh enak kayanya, langsung liat² resep terus aku rangkum olah² sendiri pake bahan yang ada aja dirumah

Kalo ibu² gak ada telur puyuh pake telur biasa aja dikocok gitu juga boleh ya sama aja, ini karna kebetulan aku ada stok telur puyuh aja

Baru pertama kali coba bikin pempek dan Alhamdulillah jadiiii...
Rasanya enak kok gak Kalah kaya yang diabang² gerobakan hehee

Yuk go kitchen....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan pempek
  2. 15 sdmtepung terigu
  3. 25 sdmtepung sagu
  4. 1 butirtelur
  5. Isian pempek
  6. Secukupnyatelur puyuh / telur biasa (dikocok lepas)
  7. Bumbu Halus
  8. 3 siungBawang putih ukuran Besar (ulek halus)
  9. 1 sasetroyko sapi (dirumah adanya yg sapi)
  10. 3 sdtgaram
  11. 210 mlair
  12. Bahan cuko / kuah
  13. 700 mlair
  14. 3 1/2 buahgula merah (disisir agar cepat larut)
  15. 1 1/2 bungkus kecilasem jawa
  16. 2 sdtgaram
  17. Sedikiiiit gula pasir
  18. 1 siungbawang putih (ulek halus)
  19. 7 buahcabe rawit (ulek halus)
  20. 3 buahcabe merah (ulek halus)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tepung terigu dan tepung sagu di wadah berbeda agar lebih mudah

  2. 2

    Didihkan air masukkan semua bumbu halus, aduk² hingga mendidih.

  3. 3

    Tuang kedalam wadah berisi tepung terigu aduk² rata, lalu tambahkan 1 butir telur aduk lagi

  4. 4

    Tambahkan tepung sagu aduk hingga kalis lalu bentuk² dan isi dengan telur untuk kapal selam / langsung bentuk untuk lenjer

  5. 5

    Siapkan air untuk merebus tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, masukkan pempek yg sudah dibentuk tunggu sampai matang angkat, tiriskan...

  6. 6

    Setelah tiris pempek bisa langsung digoreng

  7. 7

    Untuk kuahnya / cuko rebus air masukkan semua bumbu tunggu sampai mendidih lalu saring, selamat mencobaaa ibu²...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Swasty
Swasty @swastifa
pada
Jakarta - Kalimantan
Selamat datang di kumpulan resep masakan mamamii 🧕🏻💅yuk masak 🥘🍳🍲
Lebih banyak

Resep Serupa