Pindang ikan gabus/kutuk Palembang

Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini.
Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong. Tapi berhubung suka dan terbayar kan dengan rasa yg pas perpaduan pedas manis,asem,asin nya .
Resep ini aq dapet dari mba endah sari . Makasih mba resep nya pas banget kayak yang aku makan di restoran khas Palembang
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2
- 2
Rebus air dalam panci tambahkan bumbu ulek bumbu sampai mendidih
- 3
Masukkan ikan serai daun jeruk air asam jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap bila suka. Masak sampai air sedikit susut
- 4
Tambahkan daun jeruk daun kemangi nanas tomat, cabe utuh,daun bawang dan rebus sebentar jangan lupa tes rasanya bila sudah pas matikan kompor dan pingdang siap disajikan
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Kebetulan aku dikasih ikan patin dari tetangga yg suaminya hobi mancing, pas hari itu dapetnya banyak bangeeet.. jadilah ketiban lemparan ikan patin gratiss..Trus teringat resep pindang dari wak ku yg asli Palembang kampung Meranjat yg terkenal dengan Pindang Meranjatnya, udah selesai aku upload fotonya di grup Rt,kasih nama Pindang patin Handoko (itu nama bapak tetangga yg ngasih)Taraaa.. Ini dia resepnya.. Pas banget asem manisnya sueegeerr.. nurhasanah m.soleh -
Pindang ikan gabus Pindang ikan gabus
Dulu paling nggak suka pindang, seiring bertambahnya usia lama kelamaan suka dan malah jadi menu favorit... Oh ya berhubung saya dari Palembang.. jadi orang Palembang suka makan pindang.. ini salah satu resep pindang favorit saya dirumah... Restu Damarani Joni -
Pindang tulang khas palembang Pindang tulang khas palembang
Berhubung saya dari brojol di palembang dan alhamdulillah berdarah asli palembang. Jadi udah terbiasa dengan makan makanan yang pedas. Malah kalo gak keringetan makan itu kurang nikmat hehe... yang orang palembang ... tunjuk tangan ?.Resep ini bisa banget di recook karena mudah dan bahannya pun gampang di dapetin. Yukkk mareee masakk.. Esty Rahayu -
Pindang Gabus Pindang Gabus
Source : ibuk Rey, beberapa bahan sy skip.Meski jarang mudik, tapi ini hidangan khas yang wajib dihidangkan kalau kami sekeluarga kumpul bareng keluarga besar dari Mama🥰#GA_TheNextLevel#festivalramadancookpad#mudikonline#30 wulanandri -
Pindang gabus palembang Pindang gabus palembang
Makanan khas palembang ini bikin nagih rasnya khas asem manis pedes asin lemaaak niaaaan vina -
Pindang ikan khas palembang Pindang ikan khas palembang
suami asli palembang yg doyan banget pindang dan aku juga jadi ikut2 doyan karna emang rasanya enak 😁😁 ini modal resep lewat omongan doank tp rasanya pas 😂😂 noviana -
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Awalnya pengen ikutan kontes #SemuaTentangIbu menyambut hari ibu. Tapi kok aku pengen ngasih sesuatu yang baru buat suami dan anak-anak. Kebetulan ibu angkatku di Palembang ngasih resep pindang patin khas Palembang. Ini resep #MakananFavoritIbu katanya. Ya udah, langsung berburu bahan dan eksekusi aja. Hehehe...#saturesepsatupohon#teamtrees Mommy Neeta -
Pindang Ikan Gabus Pindang Ikan Gabus
Menyambut hari Ibu...aku buatkan masakan spesial kesukaan Ibu...Ibuku yang berasal dari Palembang, dulu sewaktu kami masih kecil-kecil selalu memasak pindang.Pindang ini merupakan salah satu masakan khas Palembang yang berkuah dengan berbahan dasar ikan dengan cita rasa kuah yang kaya akan rempah . Dari jenis ikan yang banyak diolah menjadi pindang antara lain: ikan patin, gabus, baung dan bawal.Kebetulan pas kemarin kami ke pelelangan ikan di Cianjur, kami menemukan salah satu penjual yang menjual ikan gabus yang cukup besar..beratnya bisa mencapai 5kg per ekor.Setelah sampai di rumah, aku pun langsung membuat pindang gabus ... masakan kesukaan Ibu🥰Source @endahsari_83#CocomtangPost_MasakanIbu23#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Tangerang#PindangGabus Ferasty -
Pindang Udang Khas Palembang Pindang Udang Khas Palembang
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pada sisi lain, Sumatera Selatan yang memiliki aliran Sungai Musi beserta anak-anak sungai lainnya, menyediakan ikan yang berlimpah. Ditambah lagi lebak (rawa) memiliki kekayaan yang sama melimpahnya. Dibuatlah kemudian pindang ikan atau udang. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Melayu Palembang. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana (source: wikipedia).Satu lagi hidangan pindang khas Palembang favorit keluargaku...Taraaa...Pindang udang satangUntuk pindang ini agak pricey ya. Pernah makan di rumah makan atau resto harganya bisa 150.000 per porsi (2 ekor udang). Sedangkan kalau masak sendiri, harga udang mentahnya ini 135.000 (8 ekor sedang). Untuk ukuran yang lebih besar harganya lebih mahal.Rasa pindang udang ini kurang lebih sama dengan pindang ikan. Asem gurih sedikit manis dan pastinya tidak amis. Menurut saya, yang orang asli Jogja. Pindang adalah makanan khas Sumatera yang lumayan cepat bisa diterima di lidah karena rasanya tidak terlalu berbumbu.Nah kali ini saya cooksnap resep mba @rara_baabud yang rasanya yummy. Tapi ijin ya mba. Karena kami sekeluarga suka yang kuahnya agak kental maka saya tambah terasi dan nanasnya diblender. Terimakasih resepnya mb Rara.#wongkito_kreasimerdeka#masakandaerahku#cookpadcommunity_palembang Wenny Yudi, S.Psi, MM. -
Pindang ikan nanas Pindang ikan nanas
Masakan khas palembangDengar rasa yang segar dan bergizi,,, cocok di makan selagi hangat karna berkuah yang segar,perpaduan nanas dan daun kemangi yang wangi,,,Cocok untuk menghangatkan tubuh#globalcookpadgames2024#Teambuahsayur#cookpadidapriwenti
-
Pindang ikan gabus Pindang ikan gabus
Pindang ikan gabus khas palembang... kalo orang palembang udah ga asing lg dengan pindang yg satu ini.. sebenernya banyak banget aneka pindang ada pindang tulang, macem2 ikan,ayam, burung... dari setiap daerah di palembang jg bisa berbeda2 bumbu dan rasanya contohnya ada pindang meranjat, pegagan, msh bnyk lg.. tp intinya yah sama namanya pindang.. yg pasti kuahnya sangat menyegarkan... Inna Merina Shev -
Pindang patin palembang Pindang patin palembang
Sore sore pengen makan yg seger gurih asem emm jadi keingat pindang patin palembang pasti seger banget makan nya yunita
Komentar