Pindang ikan gabus/kutuk Palembang

Ibuk Rey
Ibuk Rey @cook_18296449
Sidoarjo

Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini.
Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong. Tapi berhubung suka dan terbayar kan dengan rasa yg pas perpaduan pedas manis,asem,asin nya .
Resep ini aq dapet dari mba endah sari . Makasih mba resep nya pas banget kayak yang aku makan di restoran khas Palembang

#SemuaTentangIbu
#DariPengenJadiBisa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gabus,potong jadi beberapa bagian
  2. 1/2Nanas, potong kecil2
  3. 1 ikatKemangi,petiki
  4. 1 sendokair asam jawa
  5. 1 buahtomat iris memanjang
  6. 1 Batangdaun bawang potong-potong
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 batangserai geprek
  9. 1 sachet kecilterasi ABC, mie dibakar dulu lebih harum
  10. 5 buahcabe rawit utuh
  11. secukupnyaAir
  12. secukupnyaGula garam dan penyedap
  13. Bumbu ulek
  14. 5 siungbawang putih
  15. 8 siungbawang merah
  16. Seruasjahe
  17. 1 Ruaskunyit
  18. 1ruang lengkuas
  19. 10cabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Rebus air dalam panci tambahkan bumbu ulek bumbu sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan ikan serai daun jeruk air asam jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap bila suka. Masak sampai air sedikit susut

  4. 4

    Tambahkan daun jeruk daun kemangi nanas tomat, cabe utuh,daun bawang dan rebus sebentar jangan lupa tes rasanya bila sudah pas matikan kompor dan pingdang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ibuk Rey
Ibuk Rey @cook_18296449
pada
Sidoarjo
Ibu rumah tangga dengan anak satuasli nya Palembang, tp ngikut suami tinggal di sidoarjo. Suka memasak, dan nga ada kata capek apalagi nyerah dalam proses belajar memasak.walaupun kadang gagal tp tetep berusaha biar bisa memasak buat keluarga kaya mama2 hebat lainya .30.10.2019
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya