Pedas manis dimsum ceker

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Kebetulan resep ini sudah cookmark lama sekali . Alhamdulillah ...#GoDaRecook_SpecialGACikgu . Rabu 18 Desember 2019 dengan tema Recook Member . Akhirnya #DariPengenJadiBisa sewaktu Bp. masih dinas suka sarapan di Hotel berbintang . Ingin rasanya bisa membuat Dimsum Ceker . Terbukti betul membuat sendiri rasanya sama seperti merasakan di Hotel pada waktu itu . Satu keluarga mencicipi semua kebetulan eksekusi 2 X resep . Walaupun resep seperti aslinya . Terutama si sulung memperhatikan rasa dari bunga Lawang / star anise sedap sekali happy cooking 💪
Source : @heshidayat
#GoDaRecook_SpecialGACikgu
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#DariPengenJadiBisa
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bandung
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#kemauandankemampuan

Pedas manis dimsum ceker

Kebetulan resep ini sudah cookmark lama sekali . Alhamdulillah ...#GoDaRecook_SpecialGACikgu . Rabu 18 Desember 2019 dengan tema Recook Member . Akhirnya #DariPengenJadiBisa sewaktu Bp. masih dinas suka sarapan di Hotel berbintang . Ingin rasanya bisa membuat Dimsum Ceker . Terbukti betul membuat sendiri rasanya sama seperti merasakan di Hotel pada waktu itu . Satu keluarga mencicipi semua kebetulan eksekusi 2 X resep . Walaupun resep seperti aslinya . Terutama si sulung memperhatikan rasa dari bunga Lawang / star anise sedap sekali happy cooking 💪
Source : @heshidayat
#GoDaRecook_SpecialGACikgu
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#DariPengenJadiBisa
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bandung
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#kemauandankemampuan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
2 wadah Dimsum
  1. 250 gramayam bersih kuku potong dua
  2. Minyak goreng untuk menggoreng
  3. 500 ccair air dingin
  4. 1 literair
  5. 1 sdmbunga lawang /star anise hancurkan kasar
  6. Saus :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 sdmngohiong
  9. 2 sdmsaus tomat
  10. 2 sdmsaus sambal
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 1 sdtminyak wijen
  15. 1 sdtPermicol, Orange Red Powder (tambahan) / semacam angkak
  16. 1 buahcabe merah besar iris serong
  17. 1 batangdaun bawang iris serong
  18. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, Ceker yang sudah bersih potong dua, siapkan bunga lawang hancur kasar dan bawang putih cincang kasar.

  2. 2

    Kemudian goreng Ceker sampai kering hati hati meletup letup. Angkat tiriskan masih dalam keadaan panas, masukkan kedalam air dingin beri batu es biarkan 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit angkat tiriskan siap dimasak apa saja sudah berubah mekar. Tumis bawang putih dan bunga lawang sampai harum masukan ceker aduk aduk.

  4. 4

    Tambahkan air rebus sampai masak dan empuk. Tambahkan semua bumbu bumbu saus. Setelah air menyusut koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan irisan cabe merah dan irisan daun bawang. Aduk rata sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa