Rebus koyor+sandung lamur selama 10 menit, buang air ganti baru lalu rebus kembali hingga mpuk, beri sejumput garam dan daun salam daun jeruk. Jika sudah mpuk, matikan api.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan laos. Bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan koyor dengan sisa air rebusan. Beri air asam, kecap manis dan sisiran gula merah. Terakhir masukkan pete, cabe rawit utuh dan irisan daun bawang. Aduk hingga rata, dan cek rasa.

Jika rasa sudah pas, bumbu meresap. Angkat dan sajikan