Brownis kukus

DV
DV @cook_121904
Bandung

Tips mengukus brownis adalah menggunakan api kecil. Bila api terlalu besar maka permukaan brownis akan bergelombang. Bila mengukus menggunakan dandang maka tutup dandang harus dilapisi dengan lap supaya airnya tidak menetes ke kue. Tapi bila tutup dandangnya dari kaca, tidak harus dilapisi dengan lap.

Brownis kukus

Tips mengukus brownis adalah menggunakan api kecil. Bila api terlalu besar maka permukaan brownis akan bergelombang. Bila mengukus menggunakan dandang maka tutup dandang harus dilapisi dengan lap supaya airnya tidak menetes ke kue. Tapi bila tutup dandangnya dari kaca, tidak harus dilapisi dengan lap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramDCC
  2. 40 grambutter / margarine
  3. 60 mlminyak sayur
  4. 140 gramgula pasir
  5. 4 btrtelur
  6. 1/2 sdtSP
  7. 100 gramterigu
  8. 2 sdmcoklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan DCC, butter, dan minyak dengan cara ditim. Biarkan dingin. Olesi loyang dengan margarin. Sisihkan. Panaskan kukusan dengan api kecil.

  2. 2

    Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang kurang lebih 10 menit dengan kecepatan tinggi.

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer. Masukan terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Dimixer sebentar. Matikan mixer, lalu diaduk sampai rata.

  4. 4

    Masukan lelehan DCC. Aduk balik sampai benar2 tercampur dan tidak ada endapan di dasar bowl.

  5. 5

    Masukan ke dalam loyang, saya pake loyang ukuran 18x18x7. Lalu dikukus selama 30 menit. Tes tusuk, angkat dan segera keluarkan dari loyang. Bila sudah dingin siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DV
DV @cook_121904
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa