Bizcochos Materos (de manteca)

Iva a cocinar
Iva a cocinar @cook_4987868
Argentina

#mirecetario #salado #TeamTrees ... Buenas!!! que tal si preparás en MEDIA HORA unos bizcochitos para el mate?? te parece rápido??!! pues así es!!! y son riquísimos!!!

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Ingredientes

25 UNIDADES APROX.
  1. 100 gmanteca blanda
  2. 200 gharina 0000 (y un poquito para estirar)
  3. 100 gmaicena (o podés usar directamente 300g de harina)
  4. 80 ccagua (1/3 de taza)
  5. 1 cditasal
  6. 1 cditapolvo para hornear (no es indispensable)
  7. Opcional:
  8. Semillas (a gusto)
  9. Azúcar (a gusto)

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclar con las manos, la manteca con los ingredientes secos tamizados. Formar un arenado.

  2. 2

    Incorporar de a poco el agua e ir formando una masa sin amasar, sólo uniendo y dejándola con una textura suave.

  3. 3

    Dividir la masa en 2 partes. Estirar una, incorporar semillas Genser, doblar y estirar nuevamente, 3 o 4 veces. Finalmente estirar a un espesor de 5 mm aprox. y cortar cuadrados. Colocarlos en bandeja enmantecada y pincharlos con tenedor.

  4. 4

    A la otra mitad de masa, estirar, doblar y repetir como la anterior pero cortar círculos, llevar a una placa enmantecada, pincelar la superficie con manteca, espolvorear con azúcar y pincharlos con un tenedor. Quedan agridulce!

  5. 5

    Llevar a horno precalentado por 15 a 20 minutos a 180º. Cómelos tibios son un manjar aditivo!!! Las 2 variantes de bizcochos materos son espectaculares!!!

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Escrita por

Iva a cocinar
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