18. Biji Ketapang Wijen Renyah

Fika Evi
Fika Evi @fikaevi
Bekasi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
800 gr
  1. 225 grtepung terigu
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 50 grtepung maizena
  4. 1/2 butirkelapa tua parut (disangrai) kira2 100gr
  5. 3 sdmwijen putih
  6. 1 butirtelur
  7. 125 grgula pasir (dihaluskan)
  8. 50 grmentega
  9. 100 mlsantan kental
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtvanilli bubuk
  12. Minyak banyak untuk menggoreng

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Sangrai kelapa hingga kering kecoklatan dengan api kecil. Kalo saya sampai berwarna coklat. Setelah dingin, haluskan dengan blender.

  2. 2

    Kocok telur, gula, garam, vanilli, mentega dan santan kental, aduk rata. Kemudian tambahkan tepung, wijen dan kelapa. Uleni sampai bisa dipulung (tidak lengket di tangan). Jika masih lengket, bisa ditambahkan sedikit tepung terigu.

  3. 3

    Gulung memanjang, kemudian gunting kecil-kecil. Jangan lupa diberi sedikit terigu agar tidak saling menempel.

  4. 4

    Goreng hingga keemasan. Angkat, dinginkan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fika Evi
Fika Evi @fikaevi
pada
Bekasi
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak yang suka mencoba resep-resep masakan yang mudah dan simple. Baru bergabung di cookpad tanggal 12 Desember 2019. Semoga resepnya bisa bermanfaat, saling belajar, terutama bagi pemula yang baru bersemangat untuk belajar masak dan baking seperti saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa