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Ingredientes

  1. 1 lataleite condensado
  2. 4ovos
  3. 1 lataleite (usar a lata do leite condensado como medida)
  4. 1 latacreme de leite
  5. 4 colheres de sopaaçúcar
  6. 7 colheres de sopanescau
  7. 5 colheres de sopaágua

Instruções de cozinha

  1. 1

    Em uma panela, coloque o leite condensado, as 4 gemas e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até dar o ponto de creme.

  2. 2

    Com o creme já frio, junte o creme de leite.

  3. 3

    Bata as 4 claras em neve e junte as 4 colheres de açúcar.

  4. 4

    Misture o creme com as claras, mexendo devagar para não perder volume.

  5. 5

    Em uma panela pequena, junte o Nescau com a água, cozinha um pouco até o ponto de calda fina.

  6. 6

    Em uma forma de furo ou de pão, coloque a calda no fundo, o creme por cima, cubra com papel filme ou alumínio, leve ao freezer. Se possível deixe congelar de um dia para o outro.

  7. 7

    Antes de servir, tire do freezer um pouco antes para soltar da forma, desenforme em um prato e sirva em fatias.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Bruna De Almeida Marcondes Oliveira
em
São Paulo

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