Pempek Sambal Bumi Sailun Salimbai

Alia Saputri
Alia Saputri @dapur_ontyput
Jambi

Buat yang masih bingung liburan akhir tahunya ngapain, yuk bikin cemilan anti mainstream, kreasikan bahan seadanya di dapur 😘 Pempek khas Bumi Sailun Salimbai

Pempek Sambal Bumi Sailun Salimbai

8 orang berencana membuat resep ini

Buat yang masih bingung liburan akhir tahunya ngapain, yuk bikin cemilan anti mainstream, kreasikan bahan seadanya di dapur 😘 Pempek khas Bumi Sailun Salimbai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 250 grTepung Gandum
  2. 250 grTepung Sagu
  3. 300-400 mlair
  4. 2 BatangDaun Bawang (Opsional)
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1/2-1 sdtgaram
  7. 🌶️Sambal
  8. 15 batangcabe merah
  9. 3 batangcabe rawit
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 lembardaun kunyit (Opsional)
  13. 2 lembardaun jeruk (Opsional)
  14. sesuai seleragula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, iris daun bawang tipis.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang iris, garam, lada bubuk lalu aduk hingga rata

  3. 3

    Masukkan air yg telah di rebus ke dalam wadah berisi adonan yg telah dicampur tadi, ulen perlahan lahan hingga dapat dibentuk (jangan terlalu kalis)

  4. 4

    Bentuk adonan bulat pipih/sesuai selera. Goreng adonan hingga gurih

  5. 5

    Bahan sambal : giling/blender cabe merah cabe rawit bawang putih, bawang merah

  6. 6

    Iris tipis daun kunyit, dan daun jeruk lalu tumis cabe yg telah di blender, masukkan garam, gula sesuai selera, koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan irisan daun kunyit dan daun jeruk, aduk rata, lalu masukkan pempek ke sambal, aduk rata.

  8. 8

    Pempek siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alia Saputri
Alia Saputri @dapur_ontyput
pada
Jambi
Kreasi Ala Dapur Anak Kos, Mari bereksperimen dengan alat dan bahan seadanya 😄.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa