Wedang Uwuh

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source: Seri Masak Femina Primarasa (Minuman Favorit)

Minuman ini sering dihidangkan di Yogya, di rumah adik iparku. Waktu kami visit Yogya, malah dibawain kumplit satu sachet. Ketika habis, males banget cari bahannya plus lupa apa saja waktu itu yg ku cemplungin dalam panci. Sesuai namanya, “Uwuh “ berarti sampah dalam bahasa Jawa, maksudnya dalam ramuan ini hampir semua bahan rempah daun dimasukkan.

Setelah telpon ibu,kudapat deh resepnya dimodifikasi sedikit seperti yg tercantum dalam buku Primarasa ya mommies, jadi ada daun pandannya, daun jeruk, sereh.wah enak lah pokoknya. Aku habis sepanci sendiri mom 😅

Pas banget disajikan di musim hujan saat ini.
Setoran untuk tema challenge cookpad minggu ini dan Cocomtang dengan tema Minuman Herbal

#post2get_mieherang_cocomtang
#Cocomtang
#SatuResepSatuPohon
#Cookpadcommunity_id
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop
#SemuaTentangIbu
#RacikanJamuIbu

Wedang Uwuh

Source: Seri Masak Femina Primarasa (Minuman Favorit)

Minuman ini sering dihidangkan di Yogya, di rumah adik iparku. Waktu kami visit Yogya, malah dibawain kumplit satu sachet. Ketika habis, males banget cari bahannya plus lupa apa saja waktu itu yg ku cemplungin dalam panci. Sesuai namanya, “Uwuh “ berarti sampah dalam bahasa Jawa, maksudnya dalam ramuan ini hampir semua bahan rempah daun dimasukkan.

Setelah telpon ibu,kudapat deh resepnya dimodifikasi sedikit seperti yg tercantum dalam buku Primarasa ya mommies, jadi ada daun pandannya, daun jeruk, sereh.wah enak lah pokoknya. Aku habis sepanci sendiri mom 😅

Pas banget disajikan di musim hujan saat ini.
Setoran untuk tema challenge cookpad minggu ini dan Cocomtang dengan tema Minuman Herbal

#post2get_mieherang_cocomtang
#Cocomtang
#SatuResepSatuPohon
#Cookpadcommunity_id
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop
#SemuaTentangIbu
#RacikanJamuIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 cangkir @200 ml
  1. 200 grjahe segar
  2. 5 butircengkih
  3. 4 cmkayu manis
  4. 1 butirbiji pala (aku skip)
  5. 2 batangsereh (memarkan bagian putihnya)
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 5 lembardaun salam
  8. 3 batangdaun pandan (potong2)
  9. 1000 mlair
  10. 100 grgula pasir (aku ganti gula batu, boleh diganti gula aren/gula merah)
  11. 10 grserutan kayu secang

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas jahe, potong2 tipis dan cuci semua bahan

  2. 2

    Masukkan jahe potong, cengkih, kayu manis, pala, sereh, daun jeruk, daun salam ke dalam panci berisi air. Masak hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci dan masak di atas api kecil selama 15 menit hingga harum.

  3. 3

    Terakhir masukkan kayu secang dan gula pasir/ gula merah, masak lagi hingga mendidih. Bila menggunakan gula batu seperti aku, gula dicelupkan nanti saja y mom pd saat dihidangkan.

  4. 4

    Sisanya bisa diseduh 1 kali lagi utk 500 ml air. Segar banget mom di tenggorokan. Maknyees

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa