Mendoan Kriting
Hai hai sobat cookpad dimanapun kalian berada, selamat menikmati hari libur kalian ya, dan selamat merayakan natal bagi kalian yg merayakan ya. Oke, di resep kali ini saya ingin share resep mendoan yg beda dari biasanya, mendoannya krispi dan renyah ,serta tampilannya yg menggugah selera pastinya. Langsung saja yuk simak resepnya 😊
Mendoan Kriting
Hai hai sobat cookpad dimanapun kalian berada, selamat menikmati hari libur kalian ya, dan selamat merayakan natal bagi kalian yg merayakan ya. Oke, di resep kali ini saya ingin share resep mendoan yg beda dari biasanya, mendoannya krispi dan renyah ,serta tampilannya yg menggugah selera pastinya. Langsung saja yuk simak resepnya 😊
Cara Membuat
- 1
Potong tempe secara tipis, setengah papan dibagi 2 bagian, 1 bagiannya bisa jadi 8 potong. Atau sesuai selera ya untuk pemotongannya. Yg jelas harus tipis tpi tidak terlalu tipis seperti keripik ya.
- 2
Buat adonan, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus,seledri yg sudah dicuci bersih dan dipotong2. Tambahkan air sesuai selera. Tingkat keenceran adonan sedang.
- 3
Tambahkan lada dan penyedap jamur atau penyedap hewani (optional) dan kemudian koreksi rasa.
- 4
Panaskan minyak dalam penggorengan. Masukkan tempe yg sudah dicelupakan keadonan tepung ke dalam minyak goreng panas dengan cara menggoyang goyangkan tempe kedalam minyak dengan menggunakan penjepit makanan. Tambahkan adonan tepung sedikit sedikit di sekitar permukaan minyak.
- 5
Kemudian satukan remahan remahan tepung tadi yg terpisah diatas tempe jangan tunggu remahan mengering. Jadi setelah adonan dipercikkan dipermukaan minyak langsung disatukan diatas tempe. Lalu balik tempe dan lakukan hal yg sama. Sehingga akan terbentuk tempe yg keriting.
- 6
Selesaikan satu per satu tempe, jangan langsung dimasukkan semua ya. Tapi dengan tips yg ke 5 lakukan satu per satu. Goreng sampai garing.
- 7
Mendoan keriting siap disajikan dengan saus sambal, saus kecap atau hanya dengan cabai rawit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mendoan Mendoan
Rencana mau buat lauk sarapan & makan siang, ehh tapi sambil nggoreng cemal cemil, kok tau2 tinggal segitu 😂Dapet resep mendoan purwokerto dari Mom Nova Ardiah, ini saya modifikasi sendiri ditambah tepung tapioka & baking powder 😅 biar renyah dan garing. Karena orang rumah sukanya yang kriuk2 😝Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11823876-mendoan-purwokerto?invite_token=Xu1EazyGyusjrYBq6DAei2wZ&shared_at=1610239612#LihaiRecook3_Semarang#CookpadCommunity_Semarang
-
Mendoan Mendoan
22.11 2020Hasil recook dari resepnya @AgungNovianti, meskipun simpel tapi bikinnya susah² gampang, inget ya susahnya 2x gampangnya cuma sekali, jadi cenderung susah drpd gampangnya 😄😅Jadi yang perlu dicatat nih, supaya dapat tempe mendoan yang bener² mendo atau lembek gitu, tepung yang dipakai wajib dicampur tapioka dan menggorengnya jangan terlalu lama, begitu tepung yang membalut tempe sudah mulai berubah warna jadi bening, langsung aja diangkat yaa..Kalau kelamaan goreng namanya jadi tempe tepung goreng bukan tempe mendoan 😆😂Oh iya yg mau lihat versi aslinya silahkan klik link https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11125852-tempe-mendoan-lunak?invite_token=wsHovCbbxFTV99B8pxzRhGzK&shared_at=1605923114Sumber : Agung Novianti#MasakAsyik#MamaAkmalResep#GA_TheNextLevel#JelajahResepSahabat#cookpadcommunity_denpasar
-
Mendoan Mendoan
Bismillah, Semangat Minggu pagi, nikmatnya pagi-pagi goreng tempe mendoan dicocol sambel kecap, gak grabag-grubuk karena libur mendampingi sekolah online anak-anak.Mendo artinya lembek dalam bahasa Banyumas, dan sudah menjadi ikon makanan khas dari Banyumas Jawa tengah. Sejak pertama coba langsung jatuh cinta sama makanan ini, dulu sering beli disekitaran stasiun Depok Baru pas sepulang kerja.Source : Rozalia Mayasari#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Mendoan Mendoan
Mendoan (mêndoan) adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_TeamProtein
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar