番茄蔬菜排骨湯

鄭竹吟
鄭竹吟 @Alice1125
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預備食材

  1. 牛番茄4小顆
  2. 高麗菜適量
  3. 排骨適量
  4. 洋蔥適量
  5. 雞蛋3顆
  6. 嫩豆腐2塊
  7. 無鹽奶油

料理步驟

  1. 1

    排骨先川燙後放入水中悶煮。番茄切塊、洋蔥切丁,高麗菜切小片,嫩豆腐切塊備用

  2. 2

    下一小塊無鹽奶油入鍋,融化後放入洋蔥丁炒香,再放入番茄拌炒

  3. 3

    將洋蔥、番茄和高麗菜倒入滾水中,排骨和高麗菜煮軟後放入嫩豆腐,再慢慢倒入蛋液,起鍋前加鹽巴味精調味

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