Hojas de menta cristalizadas

Mariela
Mariela @mari_delfi

Estas hojitas de menta cristalizadas y crocantes pueden usarse para decorar postres, para aromatizar infusiones y hasta pueden triturarse para obtener azúcar aromatizada! Si las hacés, contanos qué uso les diste vos! :-)

Hojas de menta cristalizadas

Estas hojitas de menta cristalizadas y crocantes pueden usarse para decorar postres, para aromatizar infusiones y hasta pueden triturarse para obtener azúcar aromatizada! Si las hacés, contanos qué uso les diste vos! :-)

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Ingredientes

  1. Hojasmenta
  2. c/nazúcar impalpable
  3. c/nagua

Paso a paso

  1. 1

    Humedecer las hojas de menta con agua.

  2. 2

    Quitar solo el agua en exceso con una servilleta de papel.

  3. 3

    Pasar las hojas de menta por el azúcar impalpable de ambos lados (como haciendo una milanesa :-) )

  4. 4

    En una asadera, colocar papel manteca y colocar las hojas de menta.

  5. 5

    Llevar a horno suave durante 10 minutos aproximadamente.

  6. 6

    Al retirar del horno, despegarlas del papel manteca. Si las dejás infriar será más difícil y será más propenso a que se quiebren al intentar despegarlas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariela
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