Choco Lava Soft Cookies

Nadia Ulfa Dinda
Nadia Ulfa Dinda @nadiaulfadinda
Sumatera Barat

Source : Youtube Pufflova

Bagikan

Bahan-bahan

18 keping
  1. 200 gramtepung terigu protein sedang
  2. 1/2 sdtbaking powder
  3. Sejumputgaram
  4. 110 grambutter
  5. 50 gramgula palem
  6. 50 gramgula pasir
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 1 sdmpasta vanila
  9. 40 gramchocolate chip
  10. Secukupnyaselai coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan butter, biarkan hingga suhu ruang. Sisihkan.

  2. 2

    Ayak tepung terigu, baking powder dan garam.

  3. 3

    Campurkan butter yang telah dicairkan dengan gula pasir dan gula palem hingga rata dengan menggunakan whisk.

  4. 4

    Setelah rata, masukkan telur dan pasta vanila. Kocok hingga rata.

  5. 5

    Tambahkan tepung terigu yang telah diayak sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.

  6. 6

    Masukkan chocolate chip, aduk hingga rata.

  7. 7

    Pindahkan adonan ke wadah yang memiliki tutup atau tutup dengan cling wrap.

  8. 8

    Diamkan di kulkas minimal 30 menit.

  9. 9

    Keluarkan adonan. Siapkan 18 buah adonan dengan berat 16 gram dan 18 adonan dengan berat 12 gram.

  10. 10

    Ambil adonan dengan berat 16 gram, susun di dalam loyang, lalu gepengkan dengan menggunakan tangan.

  11. 11

    Berikan di atasnya 1 sdt selai coklat. Lalu tutup dengan adonan 12 gram yang telah digepengkan. Rapatkan tepiaannya agar coklat tidak keluar.

  12. 12

    Simpan kembali di dalam kulkas minimal 30 menit. 10 menit sebelum dikeluarkan dari kulkas panaskan oven.

  13. 13

    Panggang dengan suhu 180° api bawah 20 menit dan api atas 5 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing masing. Awalnya kue memang lunak, tapi setelah didinginkan kue akan keras dengan sendirinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Ulfa Dinda
Nadia Ulfa Dinda @nadiaulfadinda
pada
Sumatera Barat
Masih belajar🙂
Lebih banyak

Komentar (3)

Cynthia
Cynthia @cynthiangelyn
halo kak mw tny, butter ny it salted atau unsalted ya?
kalau diganti blueband apakah bisa?

Resep Serupa