Bikang Palembang

Dini Adinda Syaufi
Dini Adinda Syaufi @cook_12455911
Jambi Timur, Jambi

#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#teamtrees
#saturesepsatupohon

Nahh...ini satu lagi, resep kesukaan almh. Mama saat pulang kampung alm. Papa... Karena alm. Papa asli orang Palembang, papa selalu suka dengan makanan yg makannya pake cuka pempek...

Ini salah satu jajanan enak dari Palembang.... Buatnya simple, dan rasanya pasti enak... Kalo sudah pulang kampung, alm. Mama pasti beli makanan ini di toko pempek, tp gak semua toko pempek ada... Jadi alm. Mama bikin sendiri...

Yuk qt coba bikin...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 porsi
  1. 10 butirtelur ayam/bebek, kocok lepas
  2. 100 onskemplang ikan
  3. Bumbu Penyedap
  4. Garam
  5. Kaldu ayam non msg
  6. irisBumbu
  7. 6 batangdaun bawang
  8. Bahan Pelengkap
  9. Cetakan kue ukuran bulat diameter 5 - 10cm
  10. Kukusan
  11. Air utk mengukus
  12. Minyak sayur

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rendam kemplang ikan hingga kemplangnya lembut.

  2. 2

    10 butir telur kocok lepas, hingga mengembang. Tambahkan garam dan kaldu jamur

  3. 3

    Tambahkan irisan daun bawang. Campurkan kemplang yg sudah lembut tadi kedalam adonan

  4. 4

    Siapkan kukusan (air kukusan panas). sebelum memasukan adonan, cetakan diolesi dgn minyak sayur agar tidak lengket. Cetak adonan menggunakan cetakan kecil.

  5. 5

    Kukus dalam waktu 20 menit, jika sudah mengembang, angkat dan dinginkan

  6. 6

    Jika sudah dingin lepaskan dari cetakan, boleh digoreng sebentar dgn minyak panas. Angkat dan sajikan dengan cuka pempek. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Putri Karyuditha
Putri Karyuditha @cook_24111008
Kemplangnya pake yg mentah ya mbak? Kalo diganti pempek lenjer bisa gak ya?

Ditulis oleh

Dini Adinda Syaufi
Dini Adinda Syaufi @cook_12455911
pada
Jambi Timur, Jambi
Emak² berdaster yang hoby belajar masak.... Masakannya pun, masakan yang simple dan mudah saja utk dibuat, maklum lah Mak, karena emak ini punya 3 anak yg masih baby, jadi yahh begitulah Mak... masak harus yg simple, cepat, dan yg penting sehat untuk dikonsumsi.Bagi yg suka dengan masakannya, tolong di like, love, or positif reaction lainnya ya mak...O iya... sedih ya Mak... kalo kita udah muter otak, utk ciptakan sebuah masakan walaupun sederhana namun gak diapresiasi apapun bagi yg recook.... dan teruntuk emak² or bapak² yang recook masakan saya, mohon utk diphoto dan diupload ya.... biar saya pun semangat nak buat masakan macam²...Yang sudah mengikuti saya pun terimakasih banyak... semoga masakan ini bermanfaat untuk kita semua...aamiinSelamat Mencoba...💚🌵fb & ig : dini.adindasyaufi
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya