BREAD & YOUNG COCONUT PUDING

Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @cook_18813738
Ambon

Ceritanya, saya coba iseng2 buat makaroni skotel & saya jual, setelah sekian lama tidak jualan kue. Eh, ternyata laris manis, sekejap langsung habis. Pembelinya request, buat dong klapertart... setelah cari2 resep pilihan saya jatuh pada Bread & Young Coconut Puding by Chef Vindex Tengker. Okeh, mari kita buat...

BREAD & YOUNG COCONUT PUDING

5 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya, saya coba iseng2 buat makaroni skotel & saya jual, setelah sekian lama tidak jualan kue. Eh, ternyata laris manis, sekejap langsung habis. Pembelinya request, buat dong klapertart... setelah cari2 resep pilihan saya jatuh pada Bread & Young Coconut Puding by Chef Vindex Tengker. Okeh, mari kita buat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
18 cup kecil
  1. Bahan A:
  2. 150 grbutter (sy pake mentega)
  3. 150 mlcream (sy pake susu)
  4. 350 mlfresh milk
  5. Bahan B:
  6. 5 butirtelur ayam (sy pake 6 butir)
  7. Note: kata Chef Vindex, klo cream diganti susu, telur tambah 1-2 butir)
  8. 75 grgula pasir
  9. 75 grSKM
  10. 1,5 sdtvanilla
  11. Bahan C:
  12. 50 grkismis (sy rendam dg Rhum 40 ml) bisa juga rendam dalam air 1 jam
  13. 100 grroti tawar
  14. 150 grdaging kelapa muda

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan bahan A hingga berbuih / asal butter tercampur. Angkat. Sisihkan.

  2. 2

    Aduk rata bahan B. Masukkan bahan B ke campuran bahan A. Aduk rata. Naikkan di atas api sedang kurleb 2 menit, tidak sampai mendidih.

  3. 3

    Atur bahan C dalam loyang. Tuang bahan cair.

  4. 4

    Panggang dalam oven panas hingga matang & lapisan atas berwarna kecoklatan kurleb 35-40 menit. Angkat. Taburi dengan bubuk kayu manis (sy tidak pakai).

  5. 5

    Lebih enak disajikan dingin. Selamat mencoba. Senangnya klo bisa rebake & sang chef kasih jempol 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @cook_18813738
pada
Ambon
Isteri, ibu, guru, suka masak, & suka sepedaan. IG: @ika_s.arianto
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa