Bread Puding

Eka Widya
Eka Widya @ekawidya
Jakarta, Indonesia

Saya nyoba-nyoba buat ini ternyata suami doyan pake banget ini udh yang ketiga kalinya bikin buat suami, awal buat saya pake 1 resep jadi pake loyang yg besar seperti foto2 di step nya kemudian buat berikut nya saya buat 1/2 resep untuk loyang kecil seperti yang di gambar.
Receipe : Tintin Rayner
Rebaking : By Me

Bread Puding

18 orang berencana membuat resep ini

Saya nyoba-nyoba buat ini ternyata suami doyan pake banget ini udh yang ketiga kalinya bikin buat suami, awal buat saya pake 1 resep jadi pake loyang yg besar seperti foto2 di step nya kemudian buat berikut nya saya buat 1/2 resep untuk loyang kecil seperti yang di gambar.
Receipe : Tintin Rayner
Rebaking : By Me

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grroti tawar (sy pakai 4 lbr roti)
  2. 50 grbutter salted (sy pakai anchor)
  3. 175 ccsusu cair fullcream
  4. 2 butirtelur ayam fresh kocok lepas
  5. 50 grgula pasir
  6. 1 buahapel potong dadu
  7. 2 sdmkismis
  8. 1/2 sdtpasta vanilla
  9. 1/2 sdtcinnamon bubuk / kayu manis bubuk
  10. Taburan : Almond dan gula palem
  11. Bahan Caramel :
  12. 100 grgula pasir
  13. 50 ccair
  14. 60 mlwhipping cream cair di hangatkan
  15. 40 grbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Tata roti tawar di loyang sobek2 sesuai selera lalu sebarkan apel diatasnya kemudian kismis suka2

  2. 2

    Hangatkan susu dan butter sampai lumer sisihkan

  3. 3

    Diwadah lain kocok lepas telur + gula pasir pake ballon whisk

  4. 4

    Masukan campuran susu butter hangat kedalam campuran telur tambahkan cinnamon bubuk sambil di kocok lepas pake whisk aja sampai rata.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang yang berisi roti tadi pastikan permukaan roti tersiram rata taburi Almond dan gula palem.

  6. 6

    Panggang di oven dg suhu 170 derajat selama 45 menit atau lakukan test tusuk. Puding akan mengembang tinggi saat di oven dan akan sedikit kempis setelah matang.

  7. 7

    Cara membuat caramel : masukan gula + air panaskan sampai berbuih2 goyang2 kan pancinya pake api kecil sedang aja

  8. 8

    Masak terus sampai warnanya kecoklatan golden brown masukan whip cream hangat panaskan lagi sampai kekentalan yang di inginkan terakhir masukan butter masak sebentar angkat dan sajikan bersama potongan puding

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Widya
Eka Widya @ekawidya
pada
Jakarta, Indonesia
File Resep Pribadi untuk anak-anak gadisku jika suatu hari kangen masakan mama nya, sepertiku yang sering kangen masakan mamakku 🥰🤗😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa