1# Donat Kentang Super Empuk

Syifani Aul
Syifani Aul @syifaniaul
Depok

Donat empuk cocok buat temennya kopi atau teh. Hihi

1# Donat Kentang Super Empuk

Donat empuk cocok buat temennya kopi atau teh. Hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramTerigu cakra
  2. 2 buahKentang ukuran kecil
  3. 1/2 bungkusRagi instan (fermipan)
  4. 2 sdmGula pasir
  5. 1 sachetSusu bubuk
  6. 1 butirKuning telur ayam
  7. 1/2 bungkusMentega sachet
  8. secukupnyaGaram
  9. Air hangat
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Topping
  12. 1/4 kgCoklat batang
  13. 1 onsAlmond sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus atau rebus kentang hingga matang kemudian haluskan.

  2. 2

    Masukkan kentang yang sudah dilumatkan, terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan kuning telur kedalam wadah lalu aduk hingga rata kemudian tambahkan air hangat kuku kedalam adonan sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis.

  3. 3

    Setelah adonan setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Ulenin adonan hingga kalis (tidak menempel ditangan) dan warna adonan menjadi putih.

  4. 4

    Tutup adonan dengan kain selama 30 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

  5. 5

    Kempiskan adonan hingga tidak ada udara yang tersisa di adonan. Kemudian bentuk adonan donat sesuai selera.

  6. 6

    Sambil membentuk adonan, panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil (untuk menggoreng minyak harus benar-benar panas).

  7. 7

    Setelah selesai membentuk, goreng adonan dengan satu kali balik agak tidak banyak menyerap minyak. Angkat donat jika sudah kecoklatan. Tiriskan

  8. 8

    Leleh kan coklat blok dengan cara di steam, celupkan salah satu bagian donat ke dalam lelehan coklat kemudian taburi dengan almond sangrai. Tunggu hingga dingin dan coklat mengeras.

  9. 9

    Donat kentang super empuk siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syifani Aul
Syifani Aul @syifaniaul
pada
Depok
Newbie detected | Suka makan dan masak"Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all." - Harriet Van Horne
Lebih banyak

Komentar (6)

Abu Alif
Abu Alif @cook_19712572
terus berapa lama menguleni adonan sampai Kalis elastis Klo pake tangan..??

Resep Serupa